白菜是我們生活中常見的蔬菜。它體積大，營養(yǎng)豐富。最重要的是白菜便宜，是又好又便宜的食物。南方人買白菜是一半一片的，北方人買的是袋裝的，一點都不夸張，因為容易保存，一次多買也沒關系。
我們洗白菜的時候可以看到上面有很多黑點，特別是最外層，那么這是不是壞了，不能再吃了？今天讓我們學習一下卷心菜。
白菜上的黑點是什么？很多人看到白菜上有小黑點，第一反應就是被蟲子咬了。這部分是因為有些菜蟲吃菜葉，不僅會有小黑點，還會有小洞。這種白菜可以吃。一般菜蟲也吃外層。只要把這一層剝開，里面還是可以吃的。
如果里面有小黑點，可能是因為種植的時候化肥太多，導致大白菜生長出現(xiàn)問題，會有小黑點。也叫大白菜芝麻斑病，因為不是病菌引起的，所以可以食用。
有些白菜購買時，上面沒有黑點，但放置一段時間后就會出現(xiàn)。這時候就要觀察這些黑點有沒有腐爛發(fā)霉。大白菜在保存過程中，黑點會變得更嚴重。如果有霉就不要再吃了。黃曲霉毒素已經(jīng)存在于其中，對身體有害，不適合再次食用。
一般來說，大白菜上有小黑點，可以正常食用，不用太擔心。要注意，爛白菜是不能吃的。那么，你存白菜的時候，就要注意了。不建議買太多。吃完可以買。
每天吃白菜也有利于身體健康。大白菜富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動。特別適合搭配一些大白菜，幫助緩解油膩的食物。還能促進消化，及時排出廢物。這也是為什么人們喜歡儲存大白菜，這對健康也有好處。建議多吃。
而且大白菜脂肪含量少，營養(yǎng)豐富，飽腹感強，特別適合處于減肥期的人。也有一些三高的人，還不如吃點白菜。女性經(jīng)常吃白菜，有一定的美容美容效果。維生素C有助于清除體內(nèi)自由基，增加皮膚彈性，美容養(yǎng)顏，延緩衰老。
卷心菜是一種常見的蔬菜，一年四季都有。建議經(jīng)常吃。挑選的時候要注意選擇一些緊湊的白菜，不要有斑點或者破損，數(shù)量少。如果只是用來做菜，可以買一個，想吃的時候再買，可以保證食物的新鮮度。買多了，保管不好，就會腐爛。發(fā)霉了就不能吃了。太浪費了。
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