在中醫(yī)看來，每種食物都有自己的東西，當(dāng)然雞蛋也不例外。雞蛋營養(yǎng)豐富，但如果搭配這些食物，會(huì)造成不好的結(jié)果。
1.吃完雞蛋不要馬上吃糖
雞蛋不能用味精煮，但也不能用糖煮，不然吃完雞蛋吃糖就不好了。這將使雞蛋蛋白中的氨基酸形成果糖賴氨酸結(jié)合物。但是這種物質(zhì)不容易被人體吸收，會(huì)對健康產(chǎn)生不良影響。
2.吃完雞蛋后不要馬上吃柿子
用柿子吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎的上述癥狀，如嘔吐、腹瀉、腹痛等。從食物中毒到急性腸胃炎和肺部結(jié)石。因此，如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可以使用嘔吐?；蛘呖梢詫⑸獡v碎成汁，用溫水清洗。長期服用的話，盡快吃點(diǎn)瀉藥，排除體內(nèi)有毒物質(zhì)。
吃完雞蛋不要碰這些東西
3.吃雞蛋后不要立即喝豆?jié){
豆?jié){本身具有很強(qiáng)的營養(yǎng)作用，但它含有一種叫做胰蛋白酶的特殊物質(zhì)，與蛋清中的蛋黃蛋白結(jié)合，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失，降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值。
4.不要在吃完雞蛋后立即吃鵝肉或兔肉
李時(shí)珍在《本草綱目》中說:“雞蛋兔肉變腹瀉?！币?yàn)橥萌馕陡是覜?，而雞蛋味甘且微涼，兩者都含有一些生物活性物質(zhì)，一起食用會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激胃腸道，引起腹瀉。
5.吃雞蛋后不要立即吃蛤肉
吃了雞蛋再吃甲魚肉也會(huì)引起食物中毒。此外，甲魚肉天生油膩，所以感冒或身體寒冷潮濕的人不應(yīng)該吃它。因?yàn)樗南涛缎再|(zhì)，孕婦和剛生完孩子消化系統(tǒng)不好的人不能吃。
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