可樂雞翅怎么做才好吃?需要哪些食材?家常菜網(wǎng)陳導(dǎo)——老師為你提供了一套完整的可樂雞翅家常菜做法書,只要你按照圖示步驟,菜鳥就能做出美味可口的可樂雞翅。
有時(shí)候,油、鹽、醬、醋、糖的融合產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)越簡單,可能在我們的一生中都超出了我們的理解,就像今天的可樂雞翅,每一步都是那么簡單,但每一步都在整個(gè)過程中悄悄的相互產(chǎn)生美拉德反應(yīng)
制作可樂雞翅的配料:
雞翅、姜片3g、蔥花5g、蔥絲2g、可樂適量、鹽4g、醬油13g、醬油3g、料酒15g、白糖10g
可樂雞翅的步驟:
第一步:準(zhǔn)備姜片、洋蔥片、大蔥絲或蔥花和雞翅解凍
第二步:在不粘鍋里加熱油,煎雞翅至兩面金黃
第三步:金黃色后,加入姜片和蔥段,繼續(xù)炒洋蔥和姜的味道
第四步:香味出來后,在雞翅表面加入可樂
第五步:煮沸后,加入鹽、老酒、醬油、醬油和白糖調(diào)味
第六步:繼續(xù)用中火煮,直到湯變粘,然后從鍋里拿出來
第七步:裝盤和完成!
雞腿和小雞翅可以代替雞翅。?醬油和醬油的區(qū)別是醬油是用來調(diào)色的,醬油是用來調(diào)味的??可樂。我喜歡百事可樂??蓸窙]有其他東西甜。?可以選擇腌制一段時(shí)間,也可以像我一樣選擇不腌制但不太新鮮,或者腌制一段時(shí)間比較好。?收汁的時(shí)候要注意湯的粘度。水太少容易燒??普通的蔥花可以代替雞翅上面的綠色。。。
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