說起豆芽菜，大家一定不陌生吧！這豆芽不是用來吃的么？

的確，豆芽本身就是一種具有營養(yǎng)價值的蔬菜，在做飯的時候，如小炒、涼拌、煮湯都可以當(dāng)做配菜食用。

不過，我們最常見的豆芽

都是這樣的黃豆芽

但是，最近什邡一名熱心網(wǎng)友@燕子向微觀什邡平臺爆料稱，什邡市場上出現(xiàn)了一種綠色豆芽，自己從來都沒有見過，長得高矮不一，種類還有好幾種。自己并不了解這些吃的是否能夠安全食用，希望通過微觀什邡讓大家了解這種菜，讓市民吃得放心。

（綠色豆芽）

根據(jù)網(wǎng)友的描述，11月21日，微妹兒來到什邡某商場找到了這種豆芽菜，并向店員進(jìn)行了咨詢。

原來，商場出售的其實并不是一種菜，是三種菜。不過，由于這三種菜長得都差不多，看起來還真讓人傻傻分不清楚，讓我們一起來看看吧。

第一種

網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)的綠色豆芽菜

芽苗菜開發(fā)出來和正在推廣的品種有許多，如香椿芽、豌豆芽、花生芽、蘿卜芽，綠色豆芽等等。黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，都屬于豆芽菜。綠色豆芽系列芽苗菜中尤其又以綠色豆芽最具生產(chǎn)潛力，是諸多芽苗菜中脫穎而出的一枝獨秀。

綠豆芽能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，對降血脂和軟化血管有一定的功效。

第二種

和綠色豆芽非常相似的

有機(jī)豌豆苗

其實就是豌豆長出來的

順著豌豆苗往下?lián)荛_

能看到下面的豌豆

如果要食用的話

直接剪掉上面的部分就可以啦！

超市售貨員告訴微妹兒，這幾個品種的豆芽其實每個市場都有賣，有機(jī)豌豆的苗價格比綠色豆芽（也叫有機(jī)豆芽菜）稍微高一點，而且已經(jīng)剪掉了豌豆苗的豌豆匣子會統(tǒng)一返還給公司。因為有機(jī)豌豆苗需要半個月左右的時間才能長出來。

（剪掉的有機(jī)豌豆苗空匣子）

第三種

讓人傻傻分不清的

有機(jī)空心菜

注意！

商場出售的這種蔬菜

并不是大家口中所說的

“空心菜”或““藤藤菜””

話說回來，“有機(jī)空心菜”在營養(yǎng)價值方面有什么作用呢？

經(jīng)查閱資料，微妹兒得知有機(jī)空心菜含有豐富營養(yǎng)，含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，這些營養(yǎng)對人體胃腸有很大好處，可以幫助胃腸蠕動，有利于人體消化，起到通便的效果。

微妹兒為大家詳細(xì)地介紹了

這三種蔬菜

其實都是可以放心購買和食用的

只是我們平時見得比較少

有時候難免心存疑慮

目前，市面上的蔬菜種類越來越多

希望大家在商場購買時

能夠根據(jù)自身需求

選擇到自己喜歡的時令蔬菜哦！

（章源文）