吃重陽糕

賞菊，喝菊花酒

梾木

農(nóng)歷九月初九是傳統(tǒng)的重陽節(jié)。因?yàn)樵诠糯捉?jīng)中，“六”被指定為負(fù)數(shù)，“九”被指定為正數(shù)。九月九日，日月相融，故稱重陽，又名九九。古人認(rèn)為這是一個吉祥的日子來慶祝，這個節(jié)日很早就開始了。1999年的重陽，因?yàn)楹汀熬啪拧敝C音，是數(shù)中最大的數(shù)，代表長壽。此外，秋天也是一年中收獲的黃金季節(jié)。重陽節(jié)影響深遠(yuǎn)，人們對這個節(jié)日一直有著特殊的感情。

重陽節(jié)的由來

春秋戰(zhàn)國楚辭中提到了1999年的重陽。屈原在《一程》中寫道:“聚重陽入帝宮，初十守清都?！边@里的“重陽”指的是天空，不是節(jié)日。三國時期魏文帝曹丕的《九日鐘繇》中，對重陽的配餐寫得很清楚:“老了來月，再歸九月九日。九為陽數(shù)，日月應(yīng)合。流行認(rèn)為適合長時間，所以要享受宴席?！?/p>

金代陶淵明在《九天閑情》詩序言中說:“我愛九之名。秋菊穎園，一邊捧著糯米，空一邊伺候九華，送話?！斑@里提到菊花和酒。大概在魏晉時期，重陽節(jié)就已經(jīng)有了飲賞菊花的習(xí)俗。重陽節(jié)在唐代被正式指定為民間節(jié)日。

到了明朝，重陽九月，故宮要一起吃花餅慶祝，皇帝要親自爬萬歲山賞春秋。這個習(xí)俗一直流傳到清朝。

重陽節(jié)傳說

像大多數(shù)傳統(tǒng)節(jié)日一樣，重陽節(jié)也有古老的傳說。

相傳東漢時，汝河有個瘟神。它一出現(xiàn)，每天都有人生病死去。這個地區(qū)的人們被瘟疫惡魔蹂躪。

一場瘟疫奪去了年幼的涇的父母，他幾乎因病喪命。病愈后，他告別了心愛的妻子和老鄉(xiāng)，決定出去游仙學(xué)藝，為民除害。涇訪師想辦法，遍訪天下名山高中，終于發(fā)現(xiàn)東方有一座最古老的山。山上有一位法力無邊的神仙教主。涇不怕吃苦，不怕長途跋涉。在仙鶴的帶領(lǐng)下，他終于找到了山，找到了法力神奇的仙魁。仙魁被他的精神所感動，最終收留了涇，教他降妖劍術(shù)，并送給他一把降妖劍。涇努力學(xué)習(xí)，忘了吃飯睡覺，終于練成了一門超凡的武功。

這一天，仙長把涇給他叫來，說:“明天是九月初九，瘟疫魔又要出來作惡了。你已經(jīng)學(xué)會了你的技能，所以你應(yīng)該回去殺人。”仙長給了涇一袋吳茱萸葉和一杯菊花酒，教他避邪，讓涇騎鶴趕回家。

涇回到了家鄉(xiāng)。九月初九的早晨，他按照賢昌的指示帶領(lǐng)村民來到附近的一座山上，給每人一片吳茱萸葉和一杯菊花酒，準(zhǔn)備施魔法。中午，隨著幾聲奇怪的聲音，莫問沖出了汝河，但當(dāng)莫問剛剛跳下山時，他突然聞到了吳茱萸和菊花酒精的奇怪香味，然后突然停下來，臉色突然變了。這時，涇帶著降妖劍跑下山來，幾個回合就把莫問刺死了。從此，9月9日爬樓躲避疫情的習(xí)俗年年流傳。梁代武君曾在《齊和續(xù)》一書中記載此事。

后來，人們把爬重陽節(jié)的習(xí)俗視為一種避災(zāi)活動。另外，在中原人的傳統(tǒng)觀念中，雙九是長壽、健康、長壽的意思，所以后來把重陽節(jié)定為老人節(jié)。

重陽節(jié)的習(xí)俗

應(yīng)該做成九層，像寶塔一樣，上面有兩只小羊，符合重陽的心意。有的還在重陽糕上插了一面小紅紙旗，點(diǎn)了蠟燭和燈。這大概就是“點(diǎn)燈”“吃餅”而不是“登高”，用一面小紅紙旗而不是吳茱萸。現(xiàn)在重陽糕還沒有固定的品種，重陽節(jié)吃的軟糕叫重陽糕。

賞菊飲菊花酒重陽節(jié)是一年中金秋時節(jié)，菊花盛開。據(jù)說賞菊和喝菊花酒起源于金代大詩人陶淵明。陶淵明以隱逸、詩酒、愛菊著稱。后人有重陽賞菊的習(xí)俗。舊社會，文人學(xué)者也把賞菊和宴飲結(jié)合起來，以求更接近陶淵明。北宋都城開封，重陽盛行賞菊之風(fēng)，當(dāng)時菊花品種繁多。人們也稱農(nóng)歷九月為“菊月”。在傲霜菊花盛開的重陽節(jié)，觀賞菊花成為節(jié)日的重要組成部分。清朝以后賞菊特別盛，不僅限于九月九日，重陽節(jié)前后還是最盛的。重陽節(jié)插吳茱萸、瓚菊的習(xí)俗在唐代非常普遍。古人認(rèn)為重陽節(jié)插山茱萸可以避難消災(zāi)；或者戴在手臂上，或者做個香囊把吳茱萸放進(jìn)去，插在頭上。大部分是女人和小孩穿的，有的地方男人也穿。晉代葛洪《西經(jīng)雜記》記載，重陽節(jié)戴吳茱萸。除了佩戴吳茱萸，人們還佩戴菊花。這在盛行千古的唐朝已經(jīng)是這樣了。清朝時，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是在門窗上貼菊花枝葉，以“除暴安良，招財進(jìn)寶”。這是菊花在頭上的庸俗化。宋代也有把五彩花剪成吳茱萸、菊花戴上當(dāng)禮物的。

重陽節(jié)充滿了各種活動和興趣，比如登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插吳茱萸等。

在古代，人們有在重陽節(jié)爬山的習(xí)俗，所以重陽節(jié)也被稱為“攀登節(jié)”。相傳這種習(xí)俗始于東漢。唐代文人寫的登高詩很多，大多是關(guān)于重陽節(jié)習(xí)俗的。杜甫的《登高》是一篇關(guān)于重陽登高的名篇。你去哪里沒有統(tǒng)一的規(guī)定，但你通常會去爬山和爬塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。

吃重陽糕據(jù)史書記載，重陽糕又叫花糕、菊花糕、五色糕，沒有固定的方法，比較隨意。九月九日拂曉，古人打算九月做蛋糕，孩子頭上蓋一塊蛋糕，祝孩子萬事如意。精致的重陽糕

各地慶祝重陽節(jié)的習(xí)俗

除了以上的共同習(xí)俗，各地還有一些獨(dú)特的節(jié)日。

重陽節(jié)是陜北的收獲季節(jié)。有一首歌說:“九月重陽節(jié)，秋收秋收。小米，小米，去吧，去田里?！标儽蓖砩洗┰街仃?，白天是一整天的收割游玩。晚上，人們喜歡吃蕎麥面條和煮羊肉。晚飯后，人們?nèi)齼蓛勺叱黾议T，爬上附近的小山，生火，談天說地，等到雞叫了才回家。晚上爬山的時候，很多人會摘幾朵野菊花，貼在女兒頭上辟邪。

在福建莆仙，人們沿襲著蒸九層重陽米果的古老習(xí)俗。在中國古代，重陽有“吃餌”的習(xí)俗，今天的意思是蛋糕和米果。宋代《玉燭集》說:“初九吃餌喝菊花酒，同時收割，因糯米而嘗新，再成習(xí)慣。”清初蒲縣詩人宋祖謙說:“聽說重陽附近有節(jié)日，我大吃一驚，用手和籃子撿野香。玉杵搗成青粉濕，珍珠叫郎嘗?！睆慕_始，人們就把米果變成了一種九斤重、有特色的米果。優(yōu)質(zhì)晚稻用清水洗凈，浸泡2小時，撈出瀝干，與水混合，研成漿，加入明礬，攪拌，加入紅糖，然后放入蒸籠，用干凈的料理布攤開，然后舀入米漿九次，蒸一段時間，然后出籠煮，米面涂上花生油。這種米果分為九層重疊，可以揭開，切成荸薺。它的四面輪廓分明，半透明。吃起來又甜又軟，不粘牙?？胺Q重陽敬老最好的禮物。

在一些地方，人們也有機(jī)會利用重陽爬山、掃墓和紀(jì)念祖先。崇陽祭祖的人比莆仙人的清明還多，所以有句俗語叫三月是小清明，九月是大清明。由于莆仙沿海，九月初九也是媽祖升天的忌日。村民們經(jīng)常去梅州的媽祖廟或香港的天后宮和祠堂獻(xiàn)祭祈福。

新中國成立后，重陽節(jié)活動豐富了新的內(nèi)容。1989年，重陽節(jié)被指定為中國的老人節(jié)。在這一天，各地要組織老年人在秋天去遠(yuǎn)足，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養(yǎng)人們回歸自然、熱愛祖國大好河山的高尚品德。