當貴賓來到草原時，草原上的主人會在獻哈達的同時獻上一杯下馬酒。據(jù)說下馬酒是成吉思汗時代傳下來的。蒙古人性格豪爽，喜歡看客人喝酒，一飲而盡。當然，如果實在喝不下酒，也可以用嘴唇抿一下，還給主人。

下馬酒是蒙古族的一種民俗，也是一種文化，能更好的表現(xiàn)出蒙古族是一個豪邁的民族，喝灑也體現(xiàn)了這個民族粗獷豪放的性格。他們飲酒講究禮俗，認為“無酒即無宴”、“無酒即無禮”、“無酒即無俗”。酒給客人和主人帶來了隆重的氣氛和歡樂，深深地表達了蒙古人對客人的尊敬和深厚的友誼。因此，蒙古人向客人提供芬芳的下馬酒也被視為增進友誼的一種方式。

據(jù)說下馬酒是成吉思汗一代代傳下來的。相傳成吉思汗有兩件心愛的寶物，一件是象牙制的扳指，放箭時放在右手拇指上勾弦。另一個是雕刻的飲水杯，用來喝水。然而成吉思汗在遇到結拜兄弟賈木卡的時候，萬萬沒有想到他的兩件寶物救了他的命。

賈木卡看到成吉思汗的實力，準備在和他的聚會上殺了他。成吉思汗經過慎重考慮，選擇了騎馬。到了那里，成吉思汗接過迎賓酒，蘸了半枝。象牙板紙變色了。成吉思汗抗火敬酒數(shù)日。Jamukha甚至推崇兩杯，有毒。他怒不可遏，拿出一個銀杯子來喝。賈姆卡別無選擇，只能放棄。就這樣，成吉思汗逃了出來，下馬酒成了時尚，三杯酒歸自然，下馬酒傳世，這個故事就成了傳說。

但是每個去過草原的人都要接受蒙古人最隆重的接待禮儀——下馬酒。以示草原人民的熱情。飲用方法是:首先，客人拿走左手端的酒和銀碗；右手無名指蘸酒彈向天空空，這叫“敬天”；然后用右手無名指把酒彈蘸到地上，這叫“敬地”；然后用右手無名指蘸酒往前彈，這叫“敬祖”；最后用雙手把碗喝了(一飲而盡，以示對蒙古大師的敬意)。

蒙古人喝酒很講究禮俗。如果你參觀草原，你可能需要特別警惕女孩們的飲酒歌曲。蒙古姑娘們身著整齊的民族服裝，手持白色哈達和銀碗，同時向每一位客人獻上圣酒和甜美的歌聲。讓你享受這片草原的“敬禮”。