生活真的充滿(mǎn)了奇跡。比如飲食方面，有很多奇奇怪怪的食材，既可以作為水果食用，也可以作為蔬菜食用，有一定的食用價(jià)值和一定的藥用價(jià)值。有時(shí)候真的不清楚這些食材生吃好還是熟吃好。今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)荸薺，下一季很受歡迎。很多人可能不熟悉這個(gè)名字，但是看到了就可以馬上叫出來(lái)。這主要是因?yàn)檩┧j在不同的地區(qū)有不同的名字。作為一種蔬果兼用的食物，怎么吃最好！相信很多人吃了30多年都不知道，那我們就分小系列來(lái)解釋吧。
其實(shí)南方有很多荸薺，主要生長(zhǎng)在水稻土中，基本都是挖出來(lái)的，但是外面還是土覆蓋著，看起來(lái)很臟，但是只要清理干凈，黑亮亮的顏色也讓人印象深刻。一般到了冬天，很多城市的大街小巷都能看到賣(mài)荸薺的小攤，而且隨著生活水平的提高，
活了30年，知道菱角生吃好還是熟吃好。下次不要吃錯(cuò)了
其實(shí)菱角除了直接吃生水，還可以直接放鍋里煮湯。但是，很多人會(huì)為了偷懶而直接吃荸薺。其實(shí)熟荸薺也很好吃，熟荸薺會(huì)比生的好吃。我相信每個(gè)人都知道，
所以，吃荸薺的時(shí)候，最好先把荸薺煮熟再吃。不要為了偷懶而省略這一步。燉過(guò)后的荸薺不僅健康，而且味道更甜，甚至菜里還會(huì)摻入荸薺。味道，所以味道更鮮美，下次不要再吃錯(cuò)了！
[附:荸薺烹飪法]
首先，將新鮮荸薺放入清水中，用刷子刷掉表面的一些污垢。為了不影響口感，最好把荸薺表面的一些黑色物質(zhì)清理掉，或者直接把荸薺削皮再煮。將處理過(guò)的荸薺放入鍋中，加入適量清水，然后煮熟。
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