那蒸魚(yú)豉油怎么用呢，這樣的油在制作菜的時(shí)候是不錯(cuò)之選，但是這樣的油并不是可以制作很多種菜肴，對(duì)這個(gè)也是要進(jìn)行注意，對(duì)一些涼菜、素菜選擇它是最佳選擇。

蒸魚(yú)豉油怎么用：

使用方法

佐餐和烹調(diào)，不僅適用于清蒸魚(yú)以及海鮮還能用來(lái)做涼拌菜，燒素菜。保存方式

陰涼干爽處，打開(kāi)后請(qǐng)冷藏

烹調(diào)范例

清蒸海上鮮：

1 鮮魚(yú)一條約600g，去內(nèi)臟去魚(yú)鱗處理干凈。

放在蒸鍋里蒸十分鐘。(需要開(kāi)水上鍋，魚(yú)大的話適當(dāng)多蒸幾分鐘，筷子輕松插入魚(yú)身便是熟了。)

2 倒掉容器中的汁液。

3另起一鍋，燒油。在魚(yú)上澆熱油后，淋上蒸魚(yú)豉油100ml。上碟。

廉價(jià)冬瓜菜

主料：蝦、冬瓜

配料：蒸魚(yú)豉油、醬油、油、蔥、姜、水淀粉、料酒各適量

做法：1用牙簽挑去蝦線 2冬瓜切成塊 3鍋中入蝦、蔥、姜、料酒把蝦煮熟4炒鍋中入油，加入冬瓜再面煎下5加入蒸魚(yú)豉油和醬油。醬油少放。6放入剛剛煮蝦水，加入蒸魚(yú)豉油和醬油，蓋上蓋燒五分鐘7燒好后，裝出冬瓜。把蝦剝好，放在冬瓜上8鍋中的湯汁用水淀粉勾芡淋在上面灑上蔥花即可。

蒸魚(yú)后把蒸魚(yú)豉油直接淋在魚(yú)上就可以了。

主料：草魚(yú) 1條，蒸魚(yú)豉油適量。

方法：

1草魚(yú)洗凈，兩面切花刀，抹鹽，放入鍋中蒸10分鐘左右。

2出鍋后倒掉盤(pán)中蒸魚(yú)的水分，均勻撒上蔥花 姜絲。

3淋上蒸魚(yú)豉油

4鍋燒熱，倒入食用油燒開(kāi)

5將燒開(kāi)的食用油淋在魚(yú)身上，大功告成!