中國(guó)荷斯坦奶牛是由中國(guó)黃牛與進(jìn)口荷斯坦奶牛雜交，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育而成的高產(chǎn)奶牛品種。具有奶牛明顯的外貌特征，體格高大，結(jié)構(gòu)均衡，乳房大，泌乳性能好，有黑白相間的斑塊。我們來(lái)看看中國(guó)荷斯坦奶牛養(yǎng)殖技術(shù)。

品種選擇

中國(guó)的黑白花奶牛是主要的。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，美國(guó)優(yōu)質(zhì)奶牛品種荷斯坦也可以作為父本進(jìn)行雜交改良。中國(guó)荷斯坦奶牛個(gè)體選擇。選擇體型大小的奶牛，體格健壯，結(jié)構(gòu)均勻，皮薄，彈性豐富，身體長(zhǎng)而深，背腰直，胸長(zhǎng)而平，腹部發(fā)達(dá)，腹部大而不下垂，側(cè)臥、俯視、后視的輪廓趨于三角形，后軀明顯發(fā)達(dá)。它是毛細(xì)的，短，有光澤，薄，有彈性。皮下脂肪少，血管外露，乳房發(fā)達(dá)圓潤(rùn)。乳頭分布均勻，呈圓柱形，粗細(xì)適中，乳紋厚而彎曲，乳井大而深。每頭奶牛有三個(gè)或三個(gè)以上的奶井，這是奶靜脈分支多的標(biāo)志。這些奶牛一般產(chǎn)奶量高。您還應(yīng)該在購(gòu)買時(shí)檢查布魯氏菌病和結(jié)核病。

養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)

1.中國(guó)荷斯坦奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃，并與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合。地勢(shì)高干，背風(fēng)向陽(yáng)，地下水位低，坡度平緩(北高南低)。但是，嚴(yán)禁在洼地和風(fēng)口修建平坦的地方。砂壤土最好，沙土更適合，粘土最不適合。

2.中國(guó)荷斯坦奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)距離主要公路不小于500米，距離居民區(qū)不小于1000米，位于居民區(qū)的下風(fēng)處。遠(yuǎn)離其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，沒(méi)有化工廠、畜產(chǎn)品加工廠、屠宰廠、醫(yī)院、獸醫(yī)醫(yī)院等。為了方便鮮奶運(yùn)輸，周邊50公里范圍內(nèi)最好有乳品加工廠。距風(fēng)景旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)2000米以上。周邊飼料資源，尤其是粗飼料資源比較豐富，盡量避免周邊有同樣規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。

3.奶牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)功能合理劃分，一般包括3 ~ 5個(gè)功能區(qū)，即生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞便污水處理區(qū)和病畜管理區(qū)。為了加強(qiáng)奶牛的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)奶牛的健康和高產(chǎn)，應(yīng)分配足夠面積的操場(chǎng)。

飼養(yǎng)管理

1.飼料搭配:中國(guó)荷斯坦奶牛的飼料應(yīng)以綠色多汁的飼料和優(yōu)質(zhì)干草為基礎(chǔ)，不足的營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)輔以精飼料和其他少量添加劑。按干物質(zhì)計(jì)算，青多汁飼料可占50%，粗飼料占30%，濃縮飼料占20%。奶牛的飲食應(yīng)該多樣化，尤其是在產(chǎn)奶期。應(yīng)使用至少兩種粗飼料，如青干草、稻草或玉米皮，23種多汁材料，如青貯飼料、胡蘿卜和甜菜，34種濃縮材料，如玉米粉、麩皮、豆餅和大麥。有條件的還可以喂一些豆腐渣、啤酒糟、梨皮等有利于產(chǎn)奶的輔料。應(yīng)以綠色飼料為主，精料、青貯、青貯為輔，堅(jiān)持常年連續(xù)干草、青貯，使飼料多樣化、適口性好，促進(jìn)中國(guó)荷斯坦奶牛食欲，提高飼料利用率。

2.飼養(yǎng)方法:定期定量飼喂中國(guó)荷斯坦奶牛，根據(jù)中國(guó)荷斯坦奶牛的特點(diǎn)和愛(ài)好飼喂高產(chǎn)荷斯坦奶牛。有的喜歡吃干料，有的喜歡吃濕料。應(yīng)該采用不同的調(diào)制方法來(lái)滿足他們的需要。每天喂食次數(shù)與擠奶次數(shù)相同，每天可以擠奶3次，每天喂食3次。飼喂順序一般由濃縮飼料、多汁飼料、青飼料、青貯飼料、干草等給出。，習(xí)慣了也不應(yīng)該輕易改變。

3.飲水充足:中國(guó)荷斯坦奶牛日產(chǎn)奶50公斤，每天需水約50 ~ 75公斤。如果飲水不足，會(huì)直接影響產(chǎn)奶量。每天至少給牛飲水3 ~ 4次。夏季天氣炎熱時(shí)，飲用水應(yīng)增加到5 ~ 6倍。操場(chǎng)要有水槽，水槽里經(jīng)常裝滿清水，讓中國(guó)荷斯坦奶牛隨時(shí)可以喝到。冬天水溫不宜過(guò)低。必要的話可以喝溫水。

日常管理

1.充分運(yùn)動(dòng):中國(guó)荷斯坦奶?？梢酝ㄟ^(guò)運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)，尤其是中國(guó)荷斯坦奶牛必須保證適量的運(yùn)動(dòng)。如果沒(méi)有得到足夠的鍛煉，就會(huì)發(fā)胖，影響產(chǎn)奶量和生育能力，甚至出現(xiàn)難產(chǎn)、胎盤滯留等產(chǎn)科疾病。因此，除了每天23小時(shí)的車程外，奶牛在擠奶、喂食后，每天晴天都要放在操場(chǎng)上，讓它們自由活動(dòng)。

2.刷牛:刷牛的目的是增強(qiáng)中國(guó)荷斯坦奶牛的新陳代謝，改善血液循環(huán)。堅(jiān)持每天刷12次。時(shí)間是在擠奶之前。用具是蓮藕刷和軟刷。刷牙順序從前到后，從一邊到另一邊。方法是先用刷子把頭發(fā)反轉(zhuǎn)，然后跟著頭發(fā)走。刷幾下后，把鐵鈸上的污垢刮掉，然后刷遍全身。炎熱的夏季，可用清水刷洗被糞便或泥土污染的部位，如牛的臀部、尾巴、外生殖器官及其周圍。寒冷天氣盡量干刷，不要洗牛以免感冒。平時(shí)蹄壁和叉應(yīng)保持清潔，并清除附著的污物。為了防止蹄壁開(kāi)裂，可以經(jīng)常涂凡士林油等。如果蹄趾過(guò)長(zhǎng)，會(huì)及時(shí)淘汰。正常情況下，蹄在春秋兩季每年會(huì)修復(fù)一次。

3.防暑防寒:我國(guó)荷斯坦奶牛最適宜的溫度一般為12 ~ 14℃，孕牛、乳牛最適宜的溫度為16 ~ 20℃。泌乳奶牛舍溫高于24℃或低于-4℃時(shí)，產(chǎn)奶量會(huì)降低，犢牛最適宜的溫度為15 ~ 23℃。相對(duì)來(lái)說(shuō)，奶牛怕熱不怕冷，所以夏天奶牛主要是防暑降溫。如果條件允許，可以在房子里安裝電風(fēng)扇，加快房子里的氣流。相對(duì)濕度低于85%。中國(guó)荷斯坦的牛奶房屋頂應(yīng)該安裝灑水裝置，向奶牛噴水，幫助它們散熱。在中國(guó)荷斯坦奶牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍種植樹(shù)木遮蔭，合理搭配日糧，適當(dāng)增加日糧濃度，飼喂更多綠色多汁的飼料，飲用新鮮冷水。冬季中國(guó)荷斯坦牛舍保溫以防風(fēng)為主，要特別注意貫流或賊風(fēng)的入侵，避免濕度過(guò)大。另外，牛喝涼水，水溫至少要在12℃以上。

4.擠奶時(shí)間:中國(guó)荷斯坦奶牛的泌乳期一般為10個(gè)月。不一定能在整個(gè)哺乳期擠奶。擠奶時(shí)間要根據(jù)奶牛的生理特點(diǎn)合理安排。由于奶牛產(chǎn)后前三天體質(zhì)較弱，一定不能完全擠出奶，前三天要擠出奶丟棄。第四天以后就可以正常擠奶了。擠奶應(yīng)在哺乳期的干奶期之前進(jìn)行，使奶牛有足夠的時(shí)間補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)體力。

5.疾病防治:在中國(guó)荷斯坦奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)注意奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生。中國(guó)荷斯坦奶牛對(duì)環(huán)境高度敏感，常見(jiàn)疾病有乳腺炎、口蹄疫、結(jié)核病、中暑、口蹄疫等。因此，農(nóng)民應(yīng)根據(jù)病因及時(shí)給予對(duì)癥治療。