文章導(dǎo)讀
中國有很多少數(shù)民族,每個少數(shù)民族都有自己不同的特色。現(xiàn)在很多人都很喜歡吃少數(shù)民族特色美食,既能吃到別的地方不同的美食,又可以滿足自己的味覺??图胰馔枋潜容^具有特色的一種美食,客家肉丸制作的原材料,并不是豬肉和五花肉,里面還會添加海鮮,讓我們來看看具體的制作方法。
用料
主料
豬肉300克
輔料
冬菜1包
魷魚1條
紅薯淀粉50克
調(diào)料
食鹽5克
生抽5克
做法
1、把魷魚洗干凈,用清水浸泡,把豬肉和冬菜洗凈,豬肉切件
2、把魷魚切件,用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎
3、把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚水一起
4、把肉泥用鹽、生抽拌勻,并且用力摔打,肉泥摔打得黏性擠出一個個肉丸,放在碟子里
5、把做好的肉丸,煮飯時用蒸盤放在飯上面,飯做好,肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸鍋中,中火蒸20分鐘)
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