“把專業(yè)的白酒釀造工藝融為一個(gè)和字，六和理念非常巧妙，這個(gè)創(chuàng)意設(shè)計(jì)我給滿分。”10月13日，在第103屆糖酒會(huì)盛大開幕之際，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》頭版別出心裁地刊發(fā)了趵突泉泉香白酒創(chuàng)意廣告，一個(gè)大大的和字及全新理念設(shè)計(jì)引來不少市民圍觀評論，火爆泉城朋友圈。作為本屆糖酒會(huì)山東館的一大看點(diǎn)，趵突泉泉香白酒成為會(huì)場一道亮麗風(fēng)景線，濟(jì)南趵突泉白酒銷售有限公司總經(jīng)理?xiàng)钸B明表示，希望全國白酒愛好者都能品嘗到這款“區(qū)別于您喝過的所有白酒”的泉城佳釀。

　　“六和”出泉香 環(huán)境、泉水和釀酒工藝缺一不可

　　“很高興能在糖酒會(huì)開幕日當(dāng)天，借助時(shí)報(bào)平臺(tái)向業(yè)界同行和市民朋友展示泉香白酒的獨(dú)特魅力?！睗?jì)南趵突泉白酒銷售有限公司總經(jīng)理?xiàng)钸B明表示，在老濟(jì)南人的心目中，白趵是他們的驕傲，品牌歷史悠久、酒質(zhì)好、價(jià)格實(shí)惠。泉香白酒上市三年多來，已逐漸贏得了百姓的認(rèn)可，市場占有率也在逐年增高，這證明企業(yè)“轉(zhuǎn)型提升”的戰(zhàn)略是對的。

　　“和文化是中國核心價(jià)值觀和傳統(tǒng)文化代表，六和理念是泉香白酒的靈魂內(nèi)核?！彼榻B，正如大家在頭版設(shè)計(jì)看到的那樣，所謂六和即為生態(tài)養(yǎng)和、五糧潤和、三曲拌和、垛窖融和、堆積中和、勾兌平和。這其實(shí)也是高度闡釋了泉香白酒獨(dú)有的釀酒環(huán)境、泉水釀造以及釀酒工藝，是企業(yè)七年磨一劍的努力與大自然饋贈(zèng)的完美結(jié)合。

　　楊連明詳細(xì)解讀了泉香“六和”理念，所謂生態(tài)養(yǎng)和，主要是介紹企業(yè)獨(dú)有的環(huán)境優(yōu)勢，趵突泉酒廠位于南部丘陵山區(qū)帶，獨(dú)特而良好的生態(tài)環(huán)境為白酒的釀造提供了極為有利的上層生態(tài)環(huán)境;五糧潤和，指趵突泉泉香精選五糧，以東三省高粱、魯西北小麥為主，輔以大米、小米、豌豆作為釀酒原料;三曲拌和，指與其他濃香型白酒不同，趵突泉泉香酒采用中高溫、高溫大曲和芝麻香專用曲三曲混合的方式。

　　垛窖融和，指趵突泉泉香酒所采用的窖池是1958年建廠時(shí)的老窖池改建而成，在與泉水特有的小分子團(tuán)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)之后，發(fā)酵出的原酒香氣更加馥郁;堆積中和，指通過高溫堆積、發(fā)酵，利用芝麻香專用曲的定向強(qiáng)化功能，同時(shí)富集環(huán)境中的有益微生物，增加酒體的醇厚豐滿，優(yōu)雅細(xì)膩;勾兌平和，指趵突泉酒廠自釀歷史悠久，原酒多樣，且每一輪次都善加利用，充分保證原酒的多樣性和調(diào)味酒的多樣性。

　　軟硬件水平省內(nèi)一流 盼泉香白酒香飄全國

　　采訪中，楊連明表示，為了保證這款新酒品質(zhì)經(jīng)得住市場檢驗(yàn)，趵突泉釀酒師從原材料采購、驗(yàn)收入庫、入池發(fā)酵、蒸餾出酒，都有嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管控?！败浻布轿痪邮?nèi)一流?！彼榻B，趵突泉酒廠擁有國家級評酒員5人、省級首席技師3人、濟(jì)南市首席技師5人、省級評酒員10人及多名釀酒師在內(nèi)的技術(shù)專家隊(duì)伍。此外，為更好地做好科研創(chuàng)新工作，完善研究、開發(fā)、試驗(yàn)和試制條件，公司投入幾千萬元購入了氣相色譜儀4臺(tái)，美國原裝惠普毛細(xì)管色譜分析儀1臺(tái)等，這些設(shè)備保障了新酒質(zhì)量安全，同時(shí)也為產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新提供了硬件保障。

　　泉香酒瓶包裝設(shè)計(jì)也是主打復(fù)古風(fēng)格，瓶身圖案挑選了代表泉城濟(jì)南的趵突泉、荷花和柳葉等元素，大氣典雅又不失活潑?！皾?jì)南本土白酒要么是百元以內(nèi)的低價(jià)位酒，要么是千元以上的高檔酒，中間價(jià)位酒極少?！睏钸B明介紹，“我們不設(shè)代理商，直接把酒從仲宮酒廠送到消費(fèi)者手中?！痹撊耸拷榻B，企業(yè)目前有職工近千人，其中有三四百名銷售人員，濟(jì)南2000多家酒店、600多個(gè)超市的銷售點(diǎn)均采取直銷模式。這種直銷模式不僅穩(wěn)定了客戶源、市場價(jià)格，而且省去了中間流通環(huán)節(jié)，保證了酒的品質(zhì)。

　　“在濟(jì)南，喝泉香，希望這款精心打造的佳釀能讓更多人愛上趵突泉白酒?！睏钸B明表示，糖酒會(huì)給包括趵突泉白酒在內(nèi)的魯酒企業(yè)一個(gè)展示自我的平臺(tái)，衷心祝愿魯酒未來能夠涌現(xiàn)更多優(yōu)質(zhì)佳品，香飄全國。