檸檬和薏米是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，而且檸檬和薏米也是可以一起搭配的食物，那么檸檬和薏米怎么一起吃呢？下面我們一起來(lái)看看吧！

檸檬和薏米可以一起吃嗎

檸檬和薏米可以一起吃。

薏米味甘淡，微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱等功效;臨床有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。檸檬性味苦、溫、無(wú)毒。具有生津、止渴、祛暑等功能。檸檬和薏米一起吃能祛濕、美白、減肥。平時(shí)可以適當(dāng)飲用檸檬薏米水，有益身體健康。

檸檬和薏米一起吃的方法

原料：薏米適量、檸檬1個(gè)、冰糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，薏米先過(guò)一道水，清洗干凈后浸泡三個(gè)小時(shí)候左右，或者睡覺(jué)前泡發(fā)，第二天早上起來(lái)就可以用了。

2、泡好的薏米放在鍋里加十倍水慢燉一個(gè)半小時(shí)后左右。

3、等把水熬到變成淡奶白色并有些稠時(shí)就可以了。

4、檸檬用鹽水洗凈切片，去籽。

5、關(guān)火后靜置，涼至60度以下時(shí)把薏米水盛入容器，加切片的檸檬放到容器中。

檸檬水不能和什么一起吃

與檸檬相克而不能一起吃的食物主要有各種海鮮海味如蝦蟹、參蜇，牛奶，胡蘿卜等。

1、檸檬不宜和海味一起吃。

海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時(shí)食用，檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

特別要注意的是，檸檬與蝦同食是非常危險(xiǎn)的。有民間傳說(shuō)泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會(huì)導(dǎo)致中毒，這是有一定道理的。因?yàn)闄幟手械木S生素C會(huì)使蝦子里含的金屬——五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，也就是我們俗稱的毒品“砒霜”。

2、檸檬不宜和牛奶一起吃。

與海味的情況類(lèi)似，同樣地，牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食也會(huì)影響胃、腸的消化。因?yàn)闄幟手械乃嵝晕镔|(zhì)會(huì)和奶制品中的堿性物質(zhì)結(jié)合，在體內(nèi)形成鈣化物質(zhì)，就是結(jié)石。此外，維C含量豐富的水果都盡量不要和奶制品共食。

3、檸檬不宜和胡蘿卜一起吃。

因?yàn)楹}卜中含有抗壞血酸酵酶，與檸檬一起吃的時(shí)候，會(huì)破壞檸檬中的維生素C，影響身體的吸收。