1 新鮮艾草洗干凈,取嫩芽嫩葉

2 開水加小蘇打,燙軟艾草,立刻撈到冷水里防止發(fā)黑。

3 艾草加一點(diǎn)水料理機(jī)打泥。

4 稱取粉類和糖。

5 與艾草泥揉成不黏手團(tuán)。如果太干就加點(diǎn)水,太濕就兌點(diǎn)粉

6 紅豆沙搓團(tuán),揪下一坨艾草團(tuán)劑子,包入豆沙,推包成團(tuán)子。

7 全部包好準(zhǔn)備蒸。

8 蒸鍋里刷豬油,放入團(tuán)子,大火20分鐘。

9 出鍋冷卻后刷點(diǎn)豬油防粘,取出,趁熱吃。

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