豆和寶寶滿6歲了，用我最喜歡的可可和手繪裝飾做生日蛋糕，祝賀豆和寶寶的生日，祝他們順利成長(zhǎng)。

By和藍(lán)色，甜蜜

用料

雞蛋植物油8個(gè)90克水105克低粉130克可可粉20克糖130gA4糯米打印紙1張淡奶油400克糖30克

做法步驟

雞蛋白蛋黃1，8個(gè)分離，含有蛋清的盆沒(méi)有水，沒(méi)有油。

蛋黃盆中放入水和植物油攪拌均勻

2、蛋黃中篩入低粉和可可粉

3、畫Z字混合均勻，不要過(guò)度攪拌以免低粉起筋

4、蛋清分三次加糖打至硬性發(fā)泡

5、倒扣過(guò)來(lái)也各種堅(jiān)挺不動(dòng)

6、取1/3蛋白和蛋黃糊混合，用蛋抽從底部抄起、抖落，重復(fù)此動(dòng)作至融合，不能畫圈

7、將混合好的面糊倒回蛋白盆中，以相同的手法混合均勻

8、倒入10寸圓模，用力震出大氣泡，烤箱預(yù)熱

9、150度上下火65分鐘左右，烤好倒扣至完全冷卻脫模，烤制中途不要開烤箱門

10、打印A4紙大小的圖案，和10寸蛋糕大小比較合適

11、把糯米紙圖案剪好放在蛋糕上，用鋸齒刀修形

12、修好的蛋糕用分片器分成2片

13、淡奶油加糖打發(fā)至倒扣也不移動(dòng)

14、第一層蛋糕上抹上奶油，擺上喜好的水果，再將另一片蛋糕放上，用奶油抹面

15、把糯米紙放到抹好的蛋糕上，旁邊的空白處可以用圓形花嘴擠一些不規(guī)則的圓珠裝飾

16、側(cè)邊底部也可以擠一些奶油做裝飾

17、上面的黑色裝飾是手繪的，本來(lái)放在蛋糕托盤上不接觸蛋糕，所以沒(méi)有考慮材質(zhì)，后來(lái)覺(jué)得擺在上面更好看，挨到的那些奶油不吃就好

18、豆果寶寶生日快樂(lè)

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