“我60多歲了，每天貼手工紅薯粉條、水晶紅薯粉條、即食紅薯粉條、粉絲、酸辣粉條，做一些零敲碎打的工作。我一年掙兩萬多，不用擔(dān)心掙錢。重回貧困?！?/p>

6月16日，貧困戶馬自珍在河南省沈丘縣李老莊鄉(xiāng)王白廟村紅薯加工車間興奮地告訴記者?！靶迈r紅薯直接賣，市場(chǎng)上一斤才五六毛錢，加工成桶裝速溶粉絲和酸辣粉可以賣到10倍的價(jià)格，產(chǎn)品還是很受歡迎的?！?/p>

如果不是親眼所見，我都不敢相信。當(dāng)天，記者走進(jìn)位于村里的天寶食品有限公司寬敞明亮的廠房。我看到120多名村民穿著工作服，包括30多名貧困村民，他們?cè)趦蓷l生產(chǎn)線上笑得前仰后合。

不遠(yuǎn)處，十多名青年正在往箱子里裝汽車?！拔覀兊娘L(fēng)扇和酸辣粉都是在封閉的汽車生產(chǎn)線上生產(chǎn)的。只要在電腦上設(shè)置好程序，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)攪拌、蒸、凍、壓、切，不僅大大提高了生產(chǎn)效率，而且使產(chǎn)品更加環(huán)保安全?！痹摴矩?fù)責(zé)人王克斌說。

紅薯湯和包子離不開紅薯。這句俗語形象地描述了食物短缺時(shí)代人們和紅薯的聯(lián)系，當(dāng)時(shí)種紅薯是為了填飽肚子。如今，被稱為“紅薯哥”的王克斌對(duì)紅薯大做文章，使其成為引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝嗣裨黾邮杖氲闹饕馈?/p>

王克斌，40歲，曾在外地工作，擔(dān)任王守義“十三香”總代理多年。他所在的王白廟村距離縣城20多公里，是一個(gè)1500多人的貧困村。2014年，該村385名村民中，有130戶是已經(jīng)辦了卡的貧困戶。

王克斌開始圍繞甘薯精細(xì)加工改革供給方。35歲時(shí)，王克斌毅然決定回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。然后他轉(zhuǎn)讓了800多畝村民的土地，建立了優(yōu)質(zhì)的紅薯種植基地。他先后成立了新墾紅薯種植合作社和天寶食品有限公司，采用“合作社+公司+基地+村集體+貧困戶、連接“小農(nóng)戶”的模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，建立了集種植、加工、訂單銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。

王中銀，一個(gè)62歲的貧困家庭，家里有三口人?！斑@幾年，我老婆和我老婆一直在這里做家務(wù)。兩人一天交120，收入穩(wěn)定，賺錢養(yǎng)家?！蓖踔秀y向作者“炫耀”?，F(xiàn)在都是公司的鐵桿員工，家里2畝多有合作社，每年增加收入3000多元。如今，我不僅擺脫了貧困，而且口袋里還有很多存款。

“近年來，以‘紅薯哥’為首的100戶貧困戶全部脫貧，沒有一戶重返貧困。他的方法是:合作社根據(jù)個(gè)人種植紅薯的意愿和意愿，實(shí)行“兩免一統(tǒng)”，即免費(fèi)提供機(jī)耕服務(wù)，免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)紅薯苗，統(tǒng)一訂購(gòu)保價(jià)回購(gòu)；所有愿意在合作社或公司工作的人都會(huì)被分配到職位。他每年支付村民高達(dá)300萬元的勞動(dòng)工資?！崩罾锨f鄉(xiāng)黨委書記顏瑜說。

據(jù)介紹，如今，以“大紅薯”為依托，劉莊店、劉謙、興莊、周瑩等周邊城鎮(zhèn)的20多個(gè)種植合作社已種植優(yōu)質(zhì)紅薯2萬多畝，許多農(nóng)民和貧困戶通過種植紅薯實(shí)現(xiàn)了脫貧。

"我們林家福合作社種的八百多畝紅薯是非賣品."北陽集鄉(xiāng)的大紅薯種植戶林雷蒙德告訴筆者，種植高淀粉夏紅薯每畝的收入是種植玉米的三倍多。

“三大紅薯生產(chǎn)一斤好粉條，加工效益翻倍。我們種植或收購(gòu)的紅薯全部用于加工?！闭f話間，王克斌給了作者一根手指算了一下詳細(xì)的賬:“如果把紅薯改成水晶粉條和手工粉條，初步提高了紅薯的附加值，那么生產(chǎn)方便粉絲和方便酸辣粉就更有效了。一磅新鮮土豆6美分。按照五比一的粉產(chǎn)量，每畝7000斤紅薯可以賣到4200元；烘干成1400斤淀粉加工成水晶粉絲和方便粉絲1.6萬元；而晶瑩剔透的桶裝酸辣粉可以賣到3萬元?！?/p>

“紅薯哥”給了愛心，村民們得到了實(shí)惠。近年來，王克斌還斥資20多萬元用于村內(nèi)廢棄坑塘改造、文化廣場(chǎng)、道路綠化等公益建設(shè)，受到村民的好評(píng)。

今年，疫情突然爆發(fā)后，王克斌召集工人加班生產(chǎn)了7000塊價(jià)值42萬元的純紅薯酸辣粉，捐贈(zèng)給武漢大學(xué)中南醫(yī)院和霍磊山醫(yī)院，并向在前線戰(zhàn)斗的白衣天使發(fā)出了河南的愛和支持。

“在‘天寶食品’等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)下，紅薯種植加工成為促進(jìn)農(nóng)民增收、幫助農(nóng)民脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)?！吧蚯鹂h委書記皇甫立新說，全縣商品紅薯種植面積已達(dá)10多萬畝。同時(shí)，通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈升級(jí)和供應(yīng)鏈建設(shè)，也促進(jìn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了糧食安全和高效農(nóng)業(yè)的統(tǒng)籌兼顧和進(jìn)步。