自從非洲豬瘟到來，在中國可以說是“談豬變色”。最近幾個(gè)月，豬肉價(jià)格直線上漲。生豬價(jià)格已經(jīng)超過15元一公斤，很多地區(qū)零售豬肉已經(jīng)達(dá)到25元一公斤。瘦肉和排骨價(jià)格較高，很多人吃不起豬肉。但是即使價(jià)格那么貴，很多人也不敢吃豬肉，怕吃不干凈的豬肉。非洲豬瘟能在地下存活多久？讓金頭邊肖為你解答。
同時(shí)，對(duì)于廣大養(yǎng)豬戶來說，非洲豬瘟的到來給他們?cè)斐闪讼喈?dāng)大的損失。目前基本沒有特效藥治療，感染了就死。如果治療不及時(shí)，會(huì)有更多的豬被感染而死亡。非洲豬瘟病毒在自然條件下能存活多久？怎么預(yù)防？答案來了！
去年8月非洲豬瘟入侵中國已經(jīng)整整一年了。也是因?yàn)椴《救绱祟B強(qiáng)，對(duì)外界環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力，一般情況下很難殺死病毒。研究人員發(fā)現(xiàn)，非洲豬瘟病毒對(duì)低溫有很強(qiáng)的抵抗力，但對(duì)高溫沒有抵抗力。在低溫環(huán)境下有較強(qiáng)的活性。
非洲豬瘟病毒在肉制品中的活性相對(duì)穩(wěn)定，在凍肉、半熟肉和部分肉制品中可存活數(shù)月至數(shù)年。特別是在低溫環(huán)境下，比如凍肉，非洲豬瘟病毒可以存活1000天。并且能在被污染的豬圈里存活至少一個(gè)月。也是因?yàn)槠湓谕饨绛h(huán)境中存活時(shí)間較長，增加了爆發(fā)后的康復(fù)難度。目前國內(nèi)生豬存欄量的減少與此直接相關(guān)。
但是非洲豬瘟病毒也有弱點(diǎn)，就是不耐高溫，對(duì)強(qiáng)酸強(qiáng)堿等物質(zhì)非常敏感。非洲豬瘟病毒生活在56℃，加熱70分鐘即可殺死。但當(dāng)溫度達(dá)到60℃時(shí)，半小時(shí)即可失活?？傊?，非洲豬瘟病毒的活性隨著溫度的升高而降低。因此，在自然條件下，非洲豬瘟病毒在不同環(huán)境中的存活時(shí)間是不同的，如室溫下在糞便中存活11天，在污染豬舍中存活1個(gè)月，在凍肉中存活110天。為了預(yù)防非洲豬瘟病毒，可以使用苛性鈉和石灰。如果消費(fèi)者對(duì)自己購買的豬肉感到不安，他們必須記住，豬肉應(yīng)該盡可能地煮熟。
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