天氣越來越暖和，是野菜和蘑菇的旺季。被稱為“民間野菜之王”的林告訴記者，許多市民很難區(qū)分野菜和野生蘑菇是否有毒。對此，大連市食品安全委員會辦公室多次發(fā)出警告，提醒公眾食用有毒的野生蘑菇和野生蔬菜，防止中毒。

大連野生蘑菇有200多種，其中毒蘑菇占25%左右，致死的主要是裂二氯傘、裂二氯傘和馬鹿。中毒根據(jù)臨床表現(xiàn)可分為胃腸型、神經(jīng)精神型、溶血性型和肝腎損害型四種，且無特效治療藥物，死亡率高。野菜約有69種，如苦菜、蕨菜、小根蒜、莧菜、薺菜、馬齒莧、黃花菜等。其中，蒲公英、苦碟子等20多種苦菜含有毒成分，食用后還可引起胃腸不適、腹痛、腹瀉等癥狀。

大連市食品安全委員會提醒市民，預(yù)防毒蘑菇和野菜中毒的最好方法是不要采摘或食用野生鮮蘑菇。必須注意的是，毒蘑菇中毒的治療有一個假恢復(fù)期，即經(jīng)過相應(yīng)的治療后，癥狀逐漸緩解甚至消失，但一兩天后病情會迅速惡化，造成不可逆的肝腎損害。因此，中毒早期癥狀緩解時，應(yīng)在醫(yī)院積極治療和觀察。