對于杏鮑菇來說，很多朋友的首選就是涼著吃。相比杏鮑菇的冷，我們吃火鍋的時候不如趁熱吃，但是今天我們做了一個爆炒的。
首先，我們將杏鮑菇洗凈，用手撕成條狀。記得不要用刀把它切成條狀。那樣生產(chǎn)出來的杏鮑菇不僅不好吃，而且不漂亮。青椒洗凈切絲備用。
然后，油加熱后，加入蒜末翻炒，再倒入杏鮑菇，翻炒至軟身，加入一勺醬油、半勺蠔油和半勺醬油，翻炒均勻。把我們準(zhǔn)備的青椒放進去翻炒幾下，很簡單。
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