朋友約好吃火鍋,點了一份鴨舌魚,之前沒吃過,看起來很新奇。選魚的時候,廚師拿著魚嘴,端著魚。選魚殺,魚塊端的不錯。這59元是一磅,這一個是160元
魚片上幾乎沒有刺,但是魚少了一點
魚片是淺粉色的,把它們夾在一起,沖洗干凈
感覺有點像鯰魚,魚很甜
是條大魚,感覺不像幾塊肉
這些是魚骨,也加入湯里增加味道
感覺這個魚嘴很有分量
沒想到魚嘴被吃了,而且是鹽和胡椒做的。不過這個帶很多牙,吃起來像脆骨。這條魚味道鮮,沒有肉。
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