百合很漂亮，球莖可以吃。日前，記者在北京市昌平區(qū)柳村鎮(zhèn)百合示范園看到，這里的食用百合已經成熟。將來市民可以吃到北京郊區(qū)的新鮮百合。

走進柳村鎮(zhèn)公園林長順農業(yè)種植專業(yè)合作社百合示范園，幾個工人正彎腰拔掉黃色的百合莖和根，白色的百合鱗莖像大蒜?！斑@些百合是合作社獨立培育的新品種。我們將它們命名為‘舌尖上的花’，并注冊了產品商標。”該合作社的負責人于鴻雁說，這些燈泡的平均重量約為50克。今年，他們種植了50英畝可食用百合，估計年產量為8.5萬公斤。合作社已經和市區(qū)的大超市簽訂了協議，新鮮的百合球莖可以直接供應給超市。

目前京郊很多地區(qū)種植的百合大多是觀賞百合，食用百合很少。“目前，全市大部分地區(qū)都在溫室里種植觀賞百合。坦白說，隨著規(guī)模越來越大，效益不如以前，但食用百合市場還是空白?！庇邙櫻阏f，今年年初，經過市場調查，合作社的28個成員決定培育試驗性食用百合。出乎意料的是，這些食用百合的首次試種給他們帶來了良好的效益。

優(yōu)化后食用百合花莖只有40厘米，比花莖高達1.2米的觀賞百合抗風抗病能力更強。于鴻雁和她的成員試圖在山坡森林下種植30多畝。6月中下旬至8月，山林中百合盛開。來合作社買百合的客戶把照片發(fā)到微博上，為他們吸引了不少游客。也有婚紗攝影工作室上門，想和合作社合作在這里拍婚紗攝影。

“我們計劃明年將食用百合的種植面積擴大到500畝，增加一些露天種植面積，并在種植基地增加游客接待，打造一個百合特色的觀光種植園，收入肯定會更高?！庇邙櫻阏f，該合作社將引進特殊的粉碎設備。將枯萎的百合莖粉碎后，可以制成有機肥。那時，花園里的百合可以有三種用途，而且充滿了寶藏。