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中國(guó)領(lǐng)先的連鎖行業(yè)服務(wù)平臺(tái)
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引導(dǎo)閱讀
中國(guó)的餐飲行業(yè)精英很多，但是中餐在餐飲連鎖企業(yè)中占據(jù)的位置并不多。今天，讓我們來(lái)看看趙昚，他們中最好的一個(gè)，他是一個(gè)帶著慈祥微笑的學(xué)者。
他是中餐領(lǐng)域諸多創(chuàng)新舉措的推動(dòng)者，如中央廚房的半成品配送+店家廚房的雙廚模式，明亮廚房等。
曾下鄉(xiāng)墾戍邊十余年，在北京擔(dān)任首鋼電梯廠廠長(zhǎng)、吉野家總經(jīng)理，帶領(lǐng)吉野家扭虧為盈，但吉野家鼎盛時(shí)被辭退。2003年，55歲的他重新創(chuàng)業(yè)，立志打造中國(guó)快餐品牌合谷。
作為和合谷的創(chuàng)始人，趙昚特別注重對(duì)西餐體系的吸收和借鑒，包括連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的系統(tǒng)創(chuàng)新。革命者永遠(yuǎn)年輕。雖然他快70歲了，但他仍然堅(jiān)持和年輕人玩游戲。他的下一個(gè)目標(biāo)是在北京開250-300家社區(qū)店，建立一個(gè)快餐實(shí)體網(wǎng)絡(luò)。
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