乳制品富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值高。它們不僅能美白皮膚，還能幫助人們睡眠。牛奶營養(yǎng)是兒童生長發(fā)育不可缺少的。牛奶隨時隨地都可以喝，但是不同時間段喝一杯牛奶的作用是不一樣的。
早上喝一杯牛奶的好處
研究證明，人體早上對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率最高，可以更好的補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，這也是我們強調(diào)早餐一定要吃好的原因。早上喝一杯牛奶可以補充人體的蛋白質(zhì)和水分，并與其他食物搭配，如谷物、水果、蔬菜等。，能全面補充人體一天所需各種微量元素的10%，不僅緩解饑餓，還起到補充營養(yǎng)的作用。
晚上喝一杯牛奶的好處
1.睡前喝一杯牛奶可以有效地幫助人們?nèi)胨?。牛奶中有一種物質(zhì)叫L色氨酸，還有少量的嗎啡，能讓人感到疲勞，有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。而且胃粘膜能很好的吸收乳汁，不用擔(dān)心消化不良。此外，牛奶中的鈣還能緩解人的緊張情緒，有利于睡眠。
2.睡前喝牛奶，其中所含的鈣能被血液緩慢吸收，補充血鈣，防止骨中鈣的溶解，對骨質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松有很好的防治作用。
3.此外，由于人體在睡眠時大力分泌生長激素，鈣得到充分發(fā)揮，促進身體的生長發(fā)育。人體夜間的新陳代謝也需要水，睡前一杯牛奶可以補充水分，其中的蛋白質(zhì)還可以修復(fù)人體受損的細胞和組織，美容養(yǎng)顏。
早晚喝牛奶需要注意什么
1.早上不能空喝牛奶，人在空肚子的時候腸道蠕動會加快。如果這個時候喝牛奶，里面所含的營養(yǎng)成分會被消化掉才能被吸收，得不償失。
2.牛奶煮沸時不宜加糖，因為牛奶中含有大量氨基酸，在高溫下可與糖發(fā)生美拉德反應(yīng)，形成新的化合物——果糖基氨基酸。這種物質(zhì)不僅能被人體順利吸收，還會影響人體健康。牛奶最好喝新鮮的，如果太冷，稍微加熱。
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