寶寶六個(gè)多月的時(shí)候可以開(kāi)始加一點(diǎn)鹽。
嬰兒對(duì)鹽的敏感性遠(yuǎn)高于成人。食物含鹽量為0.25%時(shí)，成年人感覺(jué)清淡，嬰兒吃咸的。久而久之，寶寶的味道會(huì)越來(lái)越重。同時(shí)，對(duì)鹽的需求是有限的。半年前，寶寶的消化和腎功能都不完善，鹽攝入過(guò)多會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。這也是嬰兒上呼吸道感染發(fā)病率高的誘因，可能阻礙機(jī)體對(duì)鋅的吸收。
6個(gè)月左右是味蕾發(fā)育和味覺(jué)偏好形成的關(guān)鍵時(shí)期。這時(shí)，應(yīng)該鼓勵(lì)孩子接受豐富的食物品種，感受不同食物的原始味道。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，6個(gè)月內(nèi)，嬰兒的鈉攝入量約為200毫克，換算成0.5克鹽。母乳或配方奶粉，以及嬰兒自身新陳代謝的儲(chǔ)存，不需要額外添加就能為生長(zhǎng)提供足夠的鈉。
當(dāng)爛面和軟飯逐漸成為1歲左右寶寶的主食時(shí)，可以適當(dāng)加鹽，但越晚越好，而且要控制在1克左右，最多不超過(guò)2克?；加行呐K病、腎炎和呼吸道感染的兒童應(yīng)限制鹽。3歲前不要給寶寶吃味精。如果加入味精，鹽分會(huì)減少。當(dāng)然也可以選擇嬰幼兒醬油。換算方法是每15毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。
如果想給寶寶控鹽，不妨等食物上桌后再加鹽。這時(shí)候鹽就附著在食物的表面，所以只要稍微咸一點(diǎn)就能?chē)L到咸味。
嬰兒過(guò)早吃鹽的不良影響
寶寶體質(zhì)還沒(méi)成熟，比大人脆弱多了，吃鹽太早不好。接下來(lái)我們來(lái)看看寶寶吃鹽太早的不良影響。
1.寶寶的腎功能沒(méi)有完全發(fā)育，不足以滲透過(guò)多的鹽分。鹽攝入過(guò)多會(huì)增加腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，從而影響嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.過(guò)量的鹽攝入會(huì)抑制口腔粘膜上皮細(xì)胞的增殖，減少口腔唾液的分泌，降低唾液中所含溶菌酶的量。溶菌酶具有殺菌作用，它的減少會(huì)降低口腔對(duì)細(xì)菌和病毒的防御功能，從而削弱寶寶的抗病能力。
3.寶寶的口味很敏感，稍微放一點(diǎn)鹽就會(huì)覺(jué)得很有味道。如果鹽吃多了，即使寶寶覺(jué)得咸，因?yàn)楸磉_(dá)不出來(lái)，只能慢慢適應(yīng)咸的程度，最終味道越來(lái)越重，嚴(yán)重影響味覺(jué)發(fā)育。
4.鹽攝入過(guò)多會(huì)影響鋅的吸收，增加鈣等礦物質(zhì)的排泄。
5.長(zhǎng)大后重鹽飲食難以糾正，容易引發(fā)高血壓等疾病。
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