-　　這兩天，家住大坪萬(wàn)友康年的朱女士很糾結(jié)，自己在附近超市買(mǎi)的黃臘丁居然出現(xiàn)脫色情況，不知道是正常現(xiàn)象還是被染色了？還能吃嗎？

-　　帶著這些疑問(wèn)，記者走訪了大石化多家超市。在大坪一家超市，記者嘗試著用手指在魚(yú)身來(lái)回擦拭兩遍，發(fā)現(xiàn)手指已染上黃色，但并不明顯。緊接著記者又拿出衛(wèi)生紙?jiān)隰~(yú)身又來(lái)回輕輕擦拭了兩遍，紙上粘有淡淡的黃色黏液。問(wèn)及超市工作人員，對(duì)方表示這一點(diǎn)點(diǎn)脫色屬于正?，F(xiàn)象。

-　　就此現(xiàn)象，記者咨詢(xún)到供應(yīng)重慶黃臘丁的批發(fā)商——成都四來(lái)養(yǎng)殖場(chǎng)有著10年養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)的萬(wàn)先生。他介紹黃臘丁背部是黑色，側(cè)面是黃色底黑色斑紋，魚(yú)肚則是一片黃。不管是野生還是飼養(yǎng)，黃臘丁的黃色都是黃臘丁在生長(zhǎng)過(guò)程中自然分泌的出現(xiàn)，掉色的現(xiàn)象可能是由于生存環(huán)境發(fā)生了改變。黃臘丁要是殺了之后出現(xiàn)黃色掉了，屬于正?，F(xiàn)象，因?yàn)辄S臘丁沒(méi)有魚(yú)鱗，黃色會(huì)粘附在它的皮膚上，隨著粘液而掉落?！斑@種黃臘丁是正常的，市民無(wú)需擔(dān)心。”

-　　萬(wàn)先生還特別提醒，不排除一些不良商販在飼養(yǎng)過(guò)程中添加違禁藥物，比如給魚(yú)兒喂工業(yè)用抗生素、孔雀石綠等藥物殺菌，這些藥會(huì)終身留在魚(yú)體內(nèi)。因此，市民看到的黃臘丁如果特別黃，建議最好不要購(gòu)買(mǎi)。

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如何正確挑選黃臘丁

-　　一看顏色：如果黃得不正常不要買(mǎi)，皮膚潰瘍也不要買(mǎi)。

-　　二聞異味：如果魚(yú)聞起來(lái)有臭味或者煤油味，最好不要買(mǎi)。

-　　三摸魚(yú)肚子：如果摸一下，肚子上的黃色就掉了，最好不要買(mǎi)，還有就是摸一下肚子是否很硬，如果肚子很硬很膨脹，可能是帶病魚(yú)。