說(shuō)到秋刀魚(yú)，不知道你喜不喜歡。記得第一次吃秋刀魚(yú)的時(shí)候，工作的時(shí)候，在外面的燒烤攤上，拿了工資，同事請(qǐng)我去燒烤，我就去了。桌上擺了一盤(pán)秋刀魚(yú)，我嘗了一塊。哎，這味道好，咸，好吃，皮有焦味，從此就喜歡吃秋刀魚(yú)了！秋刀魚(yú)不貴。和很多海水魚(yú)一樣，它的肉質(zhì)有點(diǎn)木質(zhì)，但是熟了就很好吃了。同時(shí)，秋刀魚(yú)也不貴。如果你在市場(chǎng)上買(mǎi)冷凍秋刀魚(yú)，一只秋刀魚(yú)的價(jià)格不到2元。除了烤秋刀魚(yú)，還有很多好吃的家常做法！在本美食教程中，田健食品店準(zhǔn)備與您分享一種簡(jiǎn)單卻美味的“干燒秋刀魚(yú)”方法。喜歡吃秋刀魚(yú)的朋友，趕緊看。喜歡美食的朋友，別忘了關(guān)注我。我會(huì)每天更新分享不同的美食教程。相信總會(huì)有一道你想學(xué)的菜！

在開(kāi)始正式烹飪之前，我們首先需要準(zhǔn)備以下材料:5只秋刀魚(yú)、5只小蔥、1片生姜、5片大蒜花瓣、1茶匙鹽、1杯料酒和3湯匙醬油

第一步:將蔥洗凈后，切去根部，切成英寸，裝盤(pán)備用。然后把大蒜切片，盤(pán)起來(lái)備用，先把生姜切片，然后切絲，再放上大蒜備用！

第二步:將秋刀魚(yú)洗凈，去腸，洗去血漬，然后放在切菜板上，用菜刀切成約5厘米長(zhǎng)的小塊，放入盤(pán)中，加入少許鹽，加入2湯匙料酒，抓起腌制一段時(shí)間，去除腥味。

第三步:往鍋里放油，加熱。油溫60%熱時(shí)，將腌制好的秋刀魚(yú)放入鍋中，煎至底部呈褐色，然后翻過(guò)來(lái)煎另一面至呈褐色。然后用鍋鏟將炒好的秋刀魚(yú)推到鍋邊，加入生姜、蒜片，小火翻炒，用秋刀魚(yú)翻炒，翻炒均勻！炒勻，倒入1杯料酒，加入3湯匙醬油，加入少許鹽，炒勻后蓋上鍋蓋，小火煨3分鐘，將秋刀魚(yú)燉透！

第四步:燜3分鐘后，揭開(kāi)鍋蓋，加入準(zhǔn)備好的蔥花，翻炒均勻，然后出鍋裝盤(pán)！

這樣咸的，好吃的，好吃的，煮熟的秋刀魚(yú)就完蛋了。喜歡這道菜的朋友們，有時(shí)間的話(huà)就跟著來(lái)嘗嘗，保證這道味道不會(huì)讓你失望！

好了，朋友們！本期美食教程【干燒秋刀魚(yú)】在此分享。如果您在閱讀本教程的過(guò)程中無(wú)法理解這些步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚牡撞康南^(qū)給我留言，我會(huì)在閱讀后立即為您解答。如果你有更好的建議或更好的飲食習(xí)慣，也歡迎你在信息區(qū)分享你的信息！當(dāng)然，如果你想學(xué)，暫時(shí)沒(méi)時(shí)間，也可以先收藏！

我是田健食品店，你可以在這里分享你的食物。感謝閱讀。下次見(jiàn)。