成都春熙路真的可以每天看著各種各樣的人來來往往，仿佛從來沒有過人少的時候。習(xí)慣了吃大魚大肉，喜歡找各種街頭小吃和小吃。在春熙路附近的王宓街老巷子里，總是有各種正宗的小吃和美食。
這家經(jīng)歷了30多年風(fēng)雨的老店，聽說是1982年開業(yè)的?？梢哉f它已經(jīng)看著我長大了。從小我就記得我媽總是從他們家打包很多肺片，我每天都很開心的吃。等我長大了，輪到我買了回家。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我會看著一家三十多平的小店門口排起了長隊。排隊的大多是老成都人?；旧隙颊J(rèn)識，今天又熱情相迎吃飯。這真是一種生活氣息。
蒼蠅店，以前有點破舊，最近幾年裝修了一下，看起來比較亮。盤子都整齊地放在適當(dāng)?shù)奈恢?。雖然人很多，但是速度很快。有混合料的，也有調(diào)味的。根據(jù)你的喜好，如果你把它們打包回家吃，你會把肺片和調(diào)味料分開打包。
特色菜
豬肉倫辛辣椒醬
作為他們家的特產(chǎn)，也是因為這道菜正宗好吃，流行了這么多年。老板還把手藝傳給徒弟，做出來的味道還是以前的老味道，吃了讓人懷念千。他們家的肺片是每天黎明前新鮮買來的，自己洗，自己切，每晚都不會剩。甚至看了看過去的菜板，上面還刻著歲月的痕跡。廚師用菜刀切開，清脆的聲音傳入耳中?？粗迈r的，人們不禁垂涎三尺。
68元一磅的肺片，價格可以說是非常真實，30年如一日，只是為了讓大家吃到正宗的味道。紅油、油辣椒、辣椒也恰到好處的在廚師的招數(shù)和筷子下。肺片也超級薄，入口紅油鮮美，花生酥脆，符合四川人的辣味。
兔丁
除了肺片，他們的兔子也是特長。醬味兔丁可以說是本地人和外地人都喜歡吃。里面的豆豉超級好吃?；靹蚝笙銡馔耆秩胪萌?。通過精確控制溫度，冷兔丁在口中有嚼勁。
豬耳朵
他們的耳朵也超級優(yōu)秀。不得不說他們家自制的鹵水真的很到位，吃到嘴里直接咔噠一聲。調(diào)料也很舍得放，一點都不小氣。如果你有不想要的菜，記得提前告訴老板，你就不會被放進(jìn)去。真的很貼心。
提醒大家吃好
其他的鹵菜也很不錯，喜歡也可以一起買。如果帶回家吃，混菜的小弟會提醒你把調(diào)料和蔬菜分開包裝，以免帶回去泡久了味道會變得很重，對入口的味道影響很大。如果你想去，你必須早點去。一般到了晚上5.6點，肺片就已經(jīng)賣完了，和朋友說笑的時候就沒了。像小伙伴一樣，和邊肖一起暢游美食的海洋~
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