糯米藕是非常好吃的小吃,大家可以試試使用高壓鍋制作。那么高壓鍋燉糯米藕需要多長(zhǎng)時(shí)間?不妨和小編了解下!
高壓鍋燉糯米藕需要多長(zhǎng)時(shí)間
高壓鍋燉糯米藕需要20分鐘。
補(bǔ)充
1.藕洗凈去皮,高壓鍋容易把藕弄太軟,可以適當(dāng)保留一部分皮。
2.糯米洗凈,有時(shí)間的話(huà)可以用水泡1小時(shí)以上,不泡也可。
3.把糯米放入藕孔中。
4.動(dòng)用一切可以用到的工具,筷子,牙簽都很好用。
5.塞滿(mǎn)了。
6.用牙簽把頭固定。
7.喜歡酸甜口味可以放山楂.
8.冰糖,紅糖和藕一起放入高壓。。
9.加水沒(méi)過(guò)藕。
10.高壓鍋20分鐘出鍋.
11.晾涼切。
12.可以放蜂蜜。
13.把蜂蜜淋上就大功告成,也可以放桂花醬。
糯米藕可以用大米嗎
不行,糯米做出來(lái)的有粘性,普通大米代替就沒(méi)那種味道了,用大米換糯米,粘度差很多,且口感不好,糯米是糯稻脫殼的米,在中國(guó)南方稱(chēng)為糯米,而北方則多稱(chēng)為江米。是制造粘性小吃,如粽、八寶粥。
糯米藕怎么灌米
1、準(zhǔn)備一個(gè)深一點(diǎn)的大盆,里面放入足量的冷清水,切好的大段藕節(jié)豎立放在清水中,使蓮藕比清水表面稍微高二分之一個(gè)指腹的高度
2、用小勺舀一匙洗凈的糯米,平鋪放在蓮藕的切面上
3、用手把蓮藕稍微傾斜沒(méi)入水中,附著在藕孔處的糯米碰到水,輕松的就被清水沖進(jìn)藕孔里了
4、把藕斷拿出水面,豎立在清水中,再重復(fù)第2~3步,直到把糯米灌到八成滿(mǎn)。(這是第一種灌糯米的方法)
5、或者是用小勺舀一匙洗凈的糯米,放在蓮藕切面的空隙處,附著在藕孔處的糯米輕松的就被清水吸進(jìn)藕孔里了。有暴露在外面的糯米,用筷子輕輕的把糯米移動(dòng)到藕孔處,糯米輕松的就又被清水吸進(jìn)藕孔里了,再重復(fù)第5~6步,直到把糯米灌到八成滿(mǎn)。(這是第二種灌糯米的方法)
6、用手把蓮藕稍微傾斜沒(méi)入水中
7、再提出水面,反復(fù)幾次,灌進(jìn)藕孔里的糯米之間就沒(méi)有空隙了
8、把之前切下的一小段蓮藕作為蓋子,蓋在大段的蓮藕上,使兩個(gè)切面完全接觸密封蓋好
9、在小段的蓮藕上插滿(mǎn)牙簽,把兩個(gè)蓮藕段固定
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