來自聯商的消息。com:6月27日，新加坡面包連鎖品牌面包新語加入口碑，正式開設華東地區(qū)首家烘焙智能店，該店位于上海五角場合生匯購物中心城。

該店除了設立全自動化銷售區(qū)域外，還通過大數據為不同人群做出精準的產品推薦，從而反饋面包新語供應鏈，提高效率，降低成本。

“連上。com”了解到，在這家店，有了手機，有了二維碼，買面包就像從ATM取錢一樣方便。在面包新話自動售賣區(qū)，客戶只需要打開口碑或者用支付寶APP掃碼，然后打開容器購買即可。選擇后，他們可以關閉柜門，實現自動結賬。整個購物過程不到30秒。

2000年，面包新語在新加坡正式成立，并開始在東南亞迅速擴張。2003年12月，面包新語進入中國市場，先后在上海、北京、廣州、深圳、南京等40多個大中城市開設了350多家門店。早在2015年，面包新語就落戶口碑平臺。通過口碑大數據，面包新語對消費者的刻畫更加清晰，可以根據會員的消費習慣和消費能力進行精準營銷。

據了解，這家智能商店也作為新面包語言和新產品的測試基地發(fā)揮著重要作用。根據消費者需求開發(fā)的新產品將在這家商店占主導地位。經過一段時間的銷售，會根據大數據和消費者反饋進一步優(yōu)化，然后再判斷是否在其他門店大規(guī)模推廣。這家智能店開業(yè)之初，第一次推出DIY冷凍面團，通過烘焙半成品，嘗試烘焙行業(yè)的新零售。

“這是我們與口碑在智能商店合作的開始。未來，面包新語將支持口碑自助點餐，消費者可以在網上自行點餐，在商店提貨，為消費者帶來多元化的消費體驗。此外，面包新語還會將自動售貨網點接觸到更多的銷售區(qū)域，并需求店外流量，實現24小時營業(yè)?！泵姘抡Z言中國區(qū)域總經理林志強說。

早在去年11月，口北就率先宣布開通無人智能餐廳技術，為廣大餐飲企業(yè)提供包括智能點餐、智能推薦、服務通知、自助取餐、自動扣款、評餐等全流程解決方案。隨后，第一家五芳齋無人智能餐廳登陸杭州，短短一個月，店鋪營業(yè)額同比增長40%以上，人力效率提升三倍。如今，擁有口碑的無人智慧餐廳已經登陸北京、深圳等多個城市，并將在全國范圍內復制。

“智能餐廳不是簡單的一堆黑技術，而是通過物聯網和大數據的賦能幫助商家進行場景增量，從而促進營業(yè)額的增加?！笨诒疅o人智能餐廳項目負責人鄭振斌解釋說。