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今天，我想和你分享一個(gè)不同的金炸蝦。
因?yàn)槔霞沂莾?nèi)陸城市，這種河蝦以前吃的最多。
小時(shí)候家鄉(xiāng)環(huán)境好，風(fēng)景美。大院里孩子多，大家天天一起玩瘋。整天上山下山，魚蝦。
所以我經(jīng)常帶著獎(jiǎng)杯回家，讓媽媽給我炒。
自從來到這個(gè)海濱城市，我吃過最多的海蝦。這種蝦平時(shí)很少見到，更別說吃了。
今天婆婆買菜回來，說賣菜的老太太一直向她推薦炸蝦配面條好吃。無法穩(wěn)住對(duì)方的熱情，買了一些回來。
正好我沒吃過玉米面炒的蝦，就嘗試了一下，效果真的很好。色澤金黃，風(fēng)味濃郁，脆鮮可口！
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[黃金炸蝦]
所需材料:蝦、姜、蔥、料酒、玉米粉、面粉、蛋清、胡椒、五香粉、芝麻、鹽和雞精
制作方法如下:
1.先把準(zhǔn)備好的蝦轉(zhuǎn)過來，再用清水沖洗。
2.取一個(gè)較大的碗，放入蝦，加入一些生姜、大蔥、料酒、胡椒和鹽，腌制15分鐘左右。
3.將蛋清打成碗狀，然后加入一些玉米粉、芝麻和鹽，加入一些清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4.玉米粉粘度差，不能很好的掛在蝦身上，需要加點(diǎn)面粉再攪拌均勻。(需要加入少量面粉，以免面糊太干)
5.準(zhǔn)備一個(gè)鍋，往鍋里倒入足夠的食用油，油溫上升后，加入蝦和面糊。炸一點(diǎn)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炸至蝦面金黃，皮酥，然后控油撈出。
6.把火調(diào)大，然后把蝦放在鍋里炸20秒。
7.最后，稍微控制一下炸蝦的油，然后拿出來裝盤。
一個(gè)金脆的炸蝦，做好了！
今天的分享就到這里。還喜歡嗎？喜歡就喜歡吧。請(qǐng)注意我！我會(huì)給你帶更多的食物來分享。如果你不知道吃什么，可以看看我的文章，說不定會(huì)有啟發(fā)。分享食物是一種美德。如果你有什么好的食譜，歡迎你給我留言。我們一起討論，一起開始美食之旅。謝謝大家！
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