說到車?yán)遄樱驗槲兜浪崽鹂煽?，一直備受青睞。這個冬天，車?yán)遄佑滞淄椎丶t了一把，很多人因為價格走低實現(xiàn)了 “車?yán)遄幼杂伞?，但在這里要提醒大家，千萬別自由過頭了！因為重慶有一名女子， 5天吃掉了6斤的車?yán)遄?，竟然中毒了，真的假的?/p>

重慶的王女士回家過節(jié)時，親友送了她2箱車?yán)遄?，王女士便把這2箱車?yán)遄酉春煤螅b了滿滿兩大袋帶在路上吃。沒想到幾天后，王女士突然腹部一陣絞痛，上洗手間才發(fā)現(xiàn)竟然全是“血便”。隨后，王女士來回跑了洗手間20多次，最后暈倒在了廁所里。家人發(fā)現(xiàn)后及時將她送醫(yī)。醫(yī)生診斷王女士是車?yán)遄舆M(jìn)食過多，引起了鐵中毒或氰化物中毒。廣西中醫(yī)藥大學(xué)附屬瑞康醫(yī)院弘中健康中心副主任黃勇稱：“這個食物本身它沒有說，吃了會引起什么什么之類的，只是說熱性水果吃了之后，會引起我們癥狀加重，原本一些身體，不適宜的反應(yīng)會加重，所以這種就是建議停止吃，如果說我們感冒，或者發(fā)燒的時候吃，會容易引起感冒發(fā)燒加重?！逼鋵嵅簧偃讼裢跖恳粯?，在進(jìn)食過量車?yán)遄雍?，身體都會出現(xiàn)不適感。

市民胡女士稱：“經(jīng)常會買車?yán)遄舆@些買回家吃，然后追劇的時候，經(jīng)常就是洗了放在那里，一口氣就會大概吃個二三十個，吃多了就會覺得發(fā)熱，然后身體還是多多少少有一點不舒服。”然而，當(dāng)記者詢問是否了解車?yán)遄映远嗪螅瑫ι眢w產(chǎn)生影響時，一些市民則表示不清楚。醫(yī)生介紹，車?yán)遄舆m量吃對身體是有好處的，可以補血補鐵、美容養(yǎng)顏。但車?yán)遄訉儆跓嵝运?，吃多了容易引起上火、發(fā)熱、惡心嘔吐、流鼻血等癥狀。因此體質(zhì)陰虛火旺、患有咳嗽、熱病、哮喘以及有胃潰瘍的人群都不宜吃車?yán)遄印V西中醫(yī)藥大學(xué)附屬瑞康醫(yī)院弘中健康中心副主任黃勇表示：“它對這個脾胃就是消化這一塊，如果消化不好的人吃了，也會容易引起消化不良，中醫(yī)叫陰虛火旺的人就是不適合進(jìn)，吃一點點補的東西，就容易上火的人這一類型的人，吃多了車?yán)遄右矔馃?、躁?！秉S醫(yī)生表示，其實不僅僅是車?yán)遄?，很多水果和其它食物都不宜多吃，不然很容易引起腸胃不適。

廣西中醫(yī)藥大學(xué)附屬瑞康醫(yī)院弘中健康中心副主任黃勇建議：“我們吃了之后如果出現(xiàn)上述癥狀，就是建議就是不要吃，很多水果類吃多了它都容易會引起我們腸胃的不適，容易引起這些拉肚子 嘔吐”黃主任建議，吃水果有益身體健康，也可以補充身體能量所需，但記得一定要適量，比如喜歡吃車?yán)遄拥呐笥?，一次吃一百克左右就可以了。黃醫(yī)生表示：“”我們冬天的時候可以適當(dāng)吃一些梨、蘋果、柑橘，就是建議大家，在吃所有我們說的水果的時候，一個就是正規(guī)渠道去購買，第二個回來之后，經(jīng)過認(rèn)真清洗浸泡然后我們再吃，吃的時候盡量多餐，不要一次吃太多?！?/p>

“很多薔薇科水果中都含有‘氰甙’，如國產(chǎn)大櫻桃、桃子、杏、李子等?！蔽錆h協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳說，氰甙主要存在于果核里，含量微小，沒有人吃水果會將果核咬破，而且氰甙必須達(dá)到一定的量，才會出現(xiàn)急性中毒癥狀，正常進(jìn)食沒有任何問題。

民間一直都有“桃飽人，杏傷人，李子樹下埋死人”的說法。對記者的疑問，蔡紅琳解釋說，并非是水果有毒吃了會傷人死人，而是任何食物超量都會打破身體的代謝平衡，引起身體不適。中國營養(yǎng)協(xié)會推薦的每日水果量是200-400克，王女士5天吃6斤車?yán)遄?，連續(xù)多日大大超過了水果的最高量，出現(xiàn)身體不適并不稀奇。

蔡紅琳指出，水果性味寒涼，冬季天氣寒冷，并不適合大量進(jìn)食水果，特別是一些體質(zhì)虛寒的人。“我們提倡吃當(dāng)?shù)氐臅r令食物?！彼忉?，重慶和武漢氣候相似，冬季的水果主要是柑橘類，像橘子、柑子、柚子等性溫的水果最為適合，但一次也不要超過400克。

1月21日，江蘇無錫梁溪區(qū)疾病預(yù)防控制中心在對進(jìn)口食品開展常態(tài)化監(jiān)測中，發(fā)現(xiàn)一份生產(chǎn)日期為2020年12月18日的進(jìn)口車?yán)遄觾?nèi)表面核酸檢測陽性。這讓廣大網(wǎng)友直呼“有點怕”。

那么，進(jìn)口車?yán)遄舆€能吃嗎？對此，記者采訪了四川省預(yù)防醫(yī)學(xué)會流行病學(xué)分會主任委員、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)教授欒榮生，他對這一系列問題進(jìn)行了解答。

欒榮生說，不管是車?yán)遄舆€是其他水果，在食用前都會清洗或削皮。雖然在加工、搬運、運輸過程中，水果表面可能會受一些污染，但一般在清洗之后，可以去掉水果表面絕大部分病毒。

那么吃了受污染的車?yán)遄訒腥拘鹿趩幔繖铇s生表示，新冠病毒并沒有消化道傳播途徑，因此即使有少量病毒通過消化道進(jìn)入人體，也不會被感染。而且動物實驗也表明，在給動物投喂被污染過的食品后，并沒有造成動物的感染和傳播，所以公眾無需對此事過度關(guān)注或是恐慌。

如何正確清洗車?yán)遄?？欒榮生表示，流水清洗即可。對于其他可削皮的水果，建議削皮后再食用。他提醒消費者，要注意食品衛(wèi)生，并對其他可煮食的食品煮熟、煮透后再食用。