“見過魚刺卡住喉嚨，見過棗坑卡住喉嚨，見過蛋殼卡住喉嚨，是我第一次遇到。而且患者還故意吃，據(jù)說是為了補鈣?！闭劦缴现芰龅降牟±?，杭州第三人民醫(yī)院消化科主任李華明有點哭笑不得。

吃蛋殼補鈣半年

周六下午，69歲的趙阿姨在兒子的陪同下，來到杭州第三醫(yī)院耳鼻喉科。趙姨娘說她卡在喉嚨里，咳嗽，吞飯團，但是弄不出來。醫(yī)生問她，是不是被什么東西卡住了？趙姨娘平靜的回答，是蛋殼。

蛋殼為什么卡在喉嚨里？趙阿姨說，大約半年前，她從電視上的一個養(yǎng)生節(jié)目中看到，吃蛋殼可以補鈣。考慮到她的年齡，她總是有點骨質疏松。所以每天早上，她吃一個雞蛋，蛋殼不是扔掉，而是嚼下來吃半年。上周六早上，我在吃雞蛋的時候很著急。我沒嚼就直接吞下去了。結果一片蛋殼卡在我喉嚨里，我下不去。

CT檢查顯示趙姨娘喉嚨里確實有異物。于是趙姨娘被轉到胃腸科，醫(yī)生用內窺鏡取出了卡在喉嚨里的蛋殼。整個過程只用了五分鐘左右。李華明主任說，卡在喉嚨里的蛋殼是不規(guī)則的菱形，大約兩厘米長，因為卡在喉嚨里很久了，食道一直在流血。如果不取出蛋殼，可能會刺破食道，人體的主動脈在食道后面。如果主動脈被刺破，會造成大出血，后果不堪設想。

蛋殼中的鈣不能被吸收和利用

取出蛋殼后，李華明主任告訴趙阿姨，鈣只能通過鈣離子被人體吸收，而蛋殼的主要成分是碳酸鈣，人體根本無法吸收。即使吃了，最多也是以大便的形式排出體外。如果蛋殼在腸道內堆積，無法排出，可能會造成腸梗阻，甚至腸穿孔。

但趙姨娘對醫(yī)生的勸阻和解釋多少有些無動于衷。她說吃了蛋殼，感覺腿腳比以前好多了，出院后會繼續(xù)吃蛋殼補鈣。

面對倔強的趙姨娘，李華明導演真是哭笑不得。他說，人們可以很容易地從日常飲食中獲得鈣，每天喝兩杯牛奶，多吃豆制品，這些豆制品富含足夠滿足人體日常需求的鈣。目前飲食豐富，營養(yǎng)狀況良好，鈣攝入不成問題。缺的是鈣的利用率，需要維生素D的幫助，所以在日常飲食中，也要多吃富含維生素D的食物，如胡蘿卜、動物內臟、蛋黃等。需要注意的是，維生素D是脂溶性維生素，所以油煎更有利于人體對維生素D的利用。此外，參加戶外活動和曬太陽也有利于體內維生素D的合成。

很多人喜歡喝骨頭湯補鈣。杭州市第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任鄭蘇說，其實骨頭湯的鈣含量不高，但是磷含量很高，會影響鈣的吸收。另外，骨頭湯的脂肪含量很高。喝多了會導致膽固醇超標。所以老年人補鈣不適合喝骨頭湯。