醋的保健作用越來越受到人們的重視。不僅是想減肥的人，想保健的人也是通過醋達(dá)到目的的。因?yàn)榇谞I養(yǎng)豐富，經(jīng)常用醋浸泡大豆可以軟化血管，降血脂，降血壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化，治療糖尿病。當(dāng)然，醋泡大豆有很好的減肥效果，比如健身、美容、抗癌。這種世界聞名的保健品，醋泡黃豆，不妨自己做。

1.用醋浸泡大豆

先將黃豆洗凈，倒入備好的鍋中，翻炒20-25分鐘，關(guān)火等涼，然后放入玻璃瓶中，放入半瓶，再倒入另半瓶醋，密封好，存放在看不到太陽的地方5-6天。每天早晚吃5-6個(gè)醋泡大豆，有助于減肥。

2、腌熏醋泡大豆

將大豆用清水洗凈，放入濾網(wǎng)中，晾干水分，然后倒入干凈無水無油的瓶中，然后倒入米醋，將大豆完全浸泡，密封，放置至少15天，然后打開蓋子食用。

3.風(fēng)干醋泡大豆

準(zhǔn)備250克鮮大豆，炒熟后放入瓷瓶。按黃豆與醋1:2的比例，用醋浸泡，密封，放在通風(fēng)干燥的地方，7天后食用，每天3次，每次15-20粒。在空的肚子上就可以吃了。它可以降低血脂、血壓和膽固醇。

4、果醋浸泡大豆

準(zhǔn)備含有其他水果成分的醋，如蘋果醋、紅棗醋、黑莓醋等。，然后用黃豆泡。醋中的氨基酸和大豆的好處可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高皮膚的再生能力。堅(jiān)持食用可以起到減肥降脂、美白護(hù)膚的作用。

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