芋頭口感細(xì)軟、綿甜香糯，可做成剁椒蒸芋頭、香芋西米露、芋頭排骨煲等。芋頭雖然美味，可是芋頭去皮確是件麻煩的事。芋頭本身去皮并不難，但芋頭去皮的同時，卻會導(dǎo)致手癢。那么芋頭怎么去皮?削芋頭手癢怎么辦呢?今天小編為大家分享幾個削芋頭手癢的解決方法。
圖為：芋頭
削芋頭手癢怎么辦?
很多人在為削芋頭手癢而煩惱，削芋頭手癢是什么原因呢?由于芋頭的汁液含有生物堿，對皮膚會有刺激性，因此在給芋頭去皮時，皮膚接觸到生物堿后會造成削芋頭手癢的現(xiàn)象。所以，芋頭去皮時，可先用鹽或醋均勻地涂抹在雙手和手腕部分，等自然晾干后再將雙手放在爐火上方稍微烤一下。經(jīng)過這樣處理，削芋頭手癢的問題就解決了。
如果不小心接觸到芋頭，該如何止癢呢?
1、將雙手放在爐火上方略烤一會即可止癢，但雙手要與爐火保持一定的距離，注意不要灼傷手部的皮膚。
2、用盆子盛一些清水，加入少許的食醋，攪拌均勻之后搓洗雙手，也可以止癢。
芋頭怎么去皮?
方法一：
1、鍋中燒開水，將芋頭的外皮清洗干凈，洗掉泥土和雜質(zhì)，直接放入開水中燙煮一會。
2、取出后，用刀由上而下輕輕地劃，就可以輕松削去芋頭的外皮。
方法二：
1、將芋頭外皮上的泥土洗干凈。
2、放入鍋中煮或蒸都可以，等芋頭熟了即可用取出裝盤。
3、待芋頭的溫度冷卻下來后，就可以直接用手剝皮了。
方法三：
1、將芋頭放入水中清洗干凈后撈出。
2、用鋼絲球?qū)⒂箢^的外皮慢慢磨掉即可。
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