“從今以后，中國(guó)泡菜在國(guó)際市場(chǎng)將更有話語(yǔ)權(quán)了！”11月24日，一項(xiàng)由中國(guó)主導(dǎo)制定、四川省眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭負(fù)責(zé)的泡菜行業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)正式誕生，這是中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)實(shí)質(zhì)性參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作的直接體現(xiàn)，也是我國(guó)在ISO框架下制定的第6個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn)。

延伸閱讀

中國(guó)泡菜城

眉山中國(guó)泡菜城是一個(gè)集泡菜原材料種植、加工生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、商品銷售、文化體驗(yàn)為一體的以二三產(chǎn)互動(dòng)的綜合型產(chǎn)業(yè)景區(qū)，是中國(guó)泡菜美食文化休閑旅游目的地。東坡泡菜，有悠久的歷史、深厚的文化底蘊(yùn)，相傳由中國(guó)古代第-壽星商朝大夫彭祖始創(chuàng)，經(jīng)北宋大文豪蘇東坡發(fā)揚(yáng)光大，傳世近4000年。 在漫長(zhǎng)的歷史歲月中，東坡泡菜經(jīng)歷代烹調(diào)大師、美食行家和千家萬(wàn)戶不斷探索，融合了”川菜”烹飪藝術(shù)的博大內(nèi)涵，逐漸積淀為一種時(shí)尚飲食文化。

地理位置：

中國(guó)泡菜城位于眉山市順江大道北段，總體規(guī)劃面積12.9平方公里，核心規(guī)劃面積3.5平方公里。景區(qū)內(nèi)設(shè)中國(guó)泡菜博物館、泡菜廣場(chǎng)風(fēng)情街、泡菜質(zhì)檢中心、三家泡菜生產(chǎn)企業(yè)和四川飄香居食品企業(yè)、萬(wàn)畝綠色蔬菜基地等

建筑布局：

現(xiàn)有泡菜食品類企業(yè)24家，全部投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)銷售收入45億元以上，著力建設(shè)“一中心六基地”的泡菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。即中國(guó)泡菜加工中心、中國(guó)泡菜質(zhì)量檢測(cè)基地、中國(guó)泡菜研發(fā)基地，中國(guó)泡菜教育培訓(xùn)基地，中國(guó)泡菜文化旅游博覽基地，中國(guó)泡菜城交易展示基地。已建成有全國(guó)的中國(guó)泡菜博物館、國(guó)家泡菜質(zhì)量檢測(cè)中心、四川東坡中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。成功舉辦了五屆國(guó)際泡菜展銷會(huì)。

相關(guān)信息：

眉山泡菜制作已有3000多年歷史，當(dāng)年蘇東坡不僅喜食泡菜，還親手制作泡菜。古往今來(lái)，眉山東坡區(qū)的城鄉(xiāng)幾乎家家戶戶都能制作泡菜。眉山有各類泡菜加工企業(yè)68家，年銷售收入超過(guò)100億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，眉山泡菜已占據(jù)四川半壁江山、全國(guó)四成，影響力正趕超韓國(guó)泡菜。眉山市億元以上產(chǎn)值企業(yè)8家，有69個(gè)國(guó)家綠色食品，17個(gè)有機(jī)產(chǎn)品，四川省著名商標(biāo)8個(gè)、四川名牌8個(gè)。2006年，眉山市東坡區(qū)被授予“中國(guó)泡菜之鄉(xiāng)”，2009年被認(rèn)定為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，2012年被認(rèn)定為“中國(guó)調(diào)味品原輔料生產(chǎn)基地，2013年國(guó)家工商總局批準(zhǔn)“東坡泡菜”商標(biāo)認(rèn)證。2013年，東坡泡菜種植面積達(dá)到30萬(wàn)畝，帶動(dòng)全區(qū)15.5萬(wàn)戶農(nóng)戶種植原料蔬菜。全年加工蔬菜達(dá)140萬(wàn)噸，泡菜銷售產(chǎn)值首次突破100億元大關(guān)，實(shí)現(xiàn)稅收1.5億元?！皷|坡泡菜”多次擺上全國(guó)“兩會(huì)”和“十八大”餐桌， “東坡泡菜”的美譽(yù)和聲譽(yù)不斷提高，成功塑造了“中國(guó)泡菜看四川，四川泡菜看東坡”的良好形象。