在經濟實用方便快捷酒店餐廳比較嚴重同質化競爭的今日，住宿酒店漸漸地變?yōu)榭臻g出租，具備象征性游戲娛樂餐館等特色服務慢慢由中式快餐宣傳單替代或代理商。更別提人性化，訂制型服務項目了。怎樣獲得顧客的歡心，讓顧客為酒店餐廳根據OTA服務平臺打上高得分，寫上一條令人滿意的評價，早已變成酒店餐廳人相互追求的同一總體目標。因而，個性化服務就變成了酒店餐廳提升同質化競爭的必定路面。 那麼，大家今日就來討論討論怎樣為顧客出示尤其的“個性化服務”。

錦上添花，畫龍點睛的特別服務 態(tài)度決定成功與失敗，精益化管理下規(guī)定每一個職位職工都具有觀查并解決困難的工作能力。

舉個事例，顧客申請辦理搬入的時，前臺接待工作人員發(fā)覺顧客感冒發(fā)燒，通告客房部為顧客贈予一杯姜糖水，這就叫錦上添花的特別服務；顧客要趕飛機場，酒店餐廳為顧客提早半小時，開早飯，這就稱為畫龍點睛的特別服務；

管理者怎樣予職工傳遞令顧客“狂叫”的服務項目； 1.做為管理者，應將“人性化服務”、"個性化服務"做為酒店餐廳長期性的現行政策，時刻提示農村基層職工，為顧客出示完美周全的服務項目，即便 不可以讓全部職工都能保證那樣的服務項目，但總體目標需先有，隨后還必須應用優(yōu)秀的酒店餐廳精益化管理系統(tǒng)軟件，管控每一個職位的職工工作效能，對職工開展嚴苛的精益化管理對酒店餐廳便是一個極大的利好消息惡性事件。 2.針對普通職工要工作中塑造、傳遞“個性化服務”，先從思想觀念多注重，讓前體職工都開展觀念的統(tǒng)一。全部學習培訓事務管理是務必要開展的。 3.假如哪天有一個基本服務生作出了令顧客狂叫的服務項目，高管盡量讓別的全部職工都能見到，要是出示來到充足好的服務項目，是能夠遭受重特大獎賞的。

基本職工，怎樣能保證錦上添花、畫龍點睛的服務項目呢！ 1.關心顧客，當顧客前臺接待時，留意顧客3個層面的狀況：①是顧客自身的狀況，例如容貌、人體等層面；②是留意顧客的言談舉止，從顧客的言談舉止中分辨是不是有能為顧客做的事兒；③是以顧客同行人中分辨，是不是有老人、是不是有小朋友等開展分辨，是不是有可能為顧客出示完美周全的服務項目；這種數據信息必須統(tǒng)一入錄到酒店餐廳精細化管理系統(tǒng)軟件中，便于對目標客戶人群分類，出示更強更高品質的服務項目。

2.多與顧客溝通交流，在申請辦理搬入時，能夠多與顧客開展溝通交流，簡易詳細介紹酒店餐廳的特點導入，觀查并了解顧客是不是有尤其的要求，例如是不是必須浴足盆、睡眠怎么樣，是不是必須配制清靜房這類的服務項目。這一點務必要經過培訓，并且必需難題一定讓招待員先背下來，便于向顧客開展溝通交流及其提出問題。

房子工作人員整理房間

接下去是對酒店餐廳職工的崗位職責關鍵點執(zhí)行能力的管控，為便于店家對酒店餐廳流程管理，就必須配置一個酒店餐廳精細化管理搜集智能管理系統(tǒng)做為店家的管理方法小助手，根據搜集數字化搜集每一個職位的關鍵點執(zhí)行能力，評定酒店餐廳職工工作情況。

酒店餐廳職工

房飛紅酒店餐廳智能管理系統(tǒng)致力于酒店餐廳運營運行互聯網大數據精益化管理，全世界創(chuàng)新酒店餐廳智能管理系統(tǒng)四大“生”錢方式，幫助酒店餐廳阻塞酒店餐廳運營中的系統(tǒng)漏洞，每一年能為單人間酒店餐廳最大創(chuàng)收152.2萬元。房飛紅酒店餐廳智能管理系統(tǒng)由原7天連鎖集團公司副總裁、魔方公寓集團公司高級副總裁王勁帶頭開創(chuàng)，與廣東醫(yī)學院智能技術博導精英團隊強強聯手產品研發(fā)結晶體，喜獲廣東高新科技培養(yǎng)進庫公司、廣州科技小巨人公司，廣東高新科技商品資格證書，中國質量產品認證證書十多種獨立專利權?，F階段已協作酒店餐廳總數提升2000家，安裝屋子總數超出十五萬間，并極速提高中。

四大現錢創(chuàng)收方式

房飛紅酒店餐廳智能管理系統(tǒng)獲獎證書

一部分協作酒店餐廳實景拍攝照片

房飛紅酒店餐廳精益化管理系統(tǒng)軟件從傳統(tǒng)式到提升，從粗放型到細致，從細致到精益生產，精益化管理的生命便是持續(xù)改善，這是一個與時俱進的全過程。自主創(chuàng)新無止盡，我們的路還較長。

酒店餐廳城市夜景

當然，要保證錦上添花的極致服務是不可以奢求的，無需有意為顧客出示“尤其”服務項目，要不然會看起來很矯情。那樣的服務項目有可能幾個月才可以出示1次，但一次的打動，顧客將從今以后變?yōu)闉榱烁玫鼐频瓴蛷d忠實的顧客。