1、如果使用相同壺形的紫砂和紫陶,同等情況下沖泡同一款新生茶,密度更高、導(dǎo)熱性更好的紫陶壺其實更適合。
2、紫陶壺導(dǎo)熱性好散熱快,不容易聚溫,水溫自然不容易偏高,且密度高,香氣物質(zhì)不容易被壺所吸收,更能聚香,香氣會比較清揚。
3、紫砂壺相較于紫陶壺密度低、導(dǎo)熱性弱、但保溫性能更好。而材質(zhì)密度低的茶具適合泡香氣相對低沉一些的茶,新生茶的的香氣新鮮清揚,用紫砂壺沖泡新生茶茶香會相對低沉一些。
4、紫砂壺保溫性好較容易造成新茶被燙熟,苦澀物質(zhì)較多的溢出;且因其雙氣孔結(jié)構(gòu)具有吸附性,會吸附新茶的香氣,從而使得香氣會減弱。
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