1、綠茶能用蓋碗沖泡，雖然很多朋友說，用蓋碗泡綠茶，觀察不到綠茶的色、形，看不到漂亮的葉子和湯色，是遺憾。沖泡一般的綠茶可以用蓋碗，精品綠茶就用玻璃杯或者玻璃蓋碗。因為現在很多玻璃杯也是很具有中國風，泡綠茶極具欣賞價值。

2、但要知道，用玻璃杯泡綠茶確實能觀察到葉形、茶湯，但對于品鑒來講，還是建議用蓋碗沖泡比較好，可以充分將每一泡每一層的層次味覺體現出來，茶的層次感更豐富。

3、還有一點就是本質上的，用蓋碗泡綠茶，可以更好的感受蓋香、杯底香，玻璃杯則可能直接就快速散去茶香了。雖然玻璃杯泡茶更賞心悅目，但蓋碗感受到的則是沁人心脾，才是真正的舌尖上的綠茶。