1、洗凈直接吃，芭樂(lè)的果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，可以帶皮吃也可以剝皮食用；2、做醬料，芭樂(lè)煮熟后可以制成果醬、酸辣醬和果凍等；3、可榨汁食用，將3~4個(gè)芭樂(lè)榨汁后，加入少許蜂蜜即可食用。芭樂(lè)味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無(wú)籽。
芭樂(lè)就是番石榴，番石榴是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹(shù)，原產(chǎn)美洲熱帶。約17世紀(jì)末傳入中國(guó)，臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸為野生果樹(shù)。
番石榴本身富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。
番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有果糖、蔗糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，食用前需將果實(shí)一切為二。
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