柴燒，是以木柴為燃料，在燒窯過(guò)程中，木材燃燒所產(chǎn)生的灰燼和熱量直接涌入窯內(nèi)，附著在坯體上，當(dāng)溫度達(dá)到900°以上就會(huì)形成重灰，當(dāng)溫度高達(dá)1100攝氏度以上時(shí)，灰就會(huì)形成灰釉，柴燒迷人之處也是天然的灰釉和不可預(yù)測(cè)的火痕肌理。

建水紫陶柴燒的好處？

1、建水紫陶柴燒有極強(qiáng)的柔水和軟水的效果，而這種效果的存在能夠更進(jìn)一步地提升茶葉的口感和茶湯的質(zhì)量。之所以擁有這種效果，是因?yàn)榻ㄋ咸詹駸裏Y(jié)的溫度已經(jīng)達(dá)到瓷化的程度，再加上其含鐵量極高，可以補(bǔ)充身體所需微量元素。

2、紫陶柴燒茶具最突出的一點(diǎn)就是能夠激發(fā)出茶葉的香氣，讓茶葉充分舒展，泡處茶葉最好的滋味與湯感（不是所有茶類(lèi)，稍后介紹），此外，紫陶柴燒茶具是一款非常古拙充滿(mǎn)文化氣息的茶具，樸實(shí)而原始的外表，呈現(xiàn)出一種自然而不慌亂的穩(wěn)重之感。

3、現(xiàn)在茶器中工業(yè)化，使得每一件商品都在同一個(gè)模子下近乎完美，流水線(xiàn)上的可復(fù)制性，讓每件物品少了份匠氣，缺了份溫度。柴燒，是陶者心境、思想在熾熱窯火中淬煉的精美藝術(shù)，每一件柴燒作品都是意料之外的美，每一個(gè)都是唯一，獨(dú)一無(wú)二的存在。

建水紫陶柴燒茶具適合泡什么茶？

中國(guó)茶葉有六大類(lèi)，分別為：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶，這六大類(lèi)中，也可以分為，不發(fā)酵、輕發(fā)酵、重發(fā)酵等，最不適合沖泡不發(fā)酵的茶葉，比如：綠茶是最不適合使用柴燒茶具沖泡的，綠茶茶質(zhì)比較嫩，適合低溫沖泡，一般是放在透明玻璃杯中，除了可聞到香味還能看到茶葉在杯子里慢慢綻開(kāi)的姿態(tài)，享受味與色的美。同樣的道理也不適用于烏龍茶中的鐵觀音。鐵觀音以香味和茶湯色澤見(jiàn)長(zhǎng)，最適合純白色的陶瓷茶具。

柴燒茶具的接觸面比較粗糙，且富含微量元素，對(duì)水有一定的軟化作用，對(duì)茶葉的香氣也有一定的吸附作用，最適合的柴燒茶具的茶葉是，云南的普洱茶，特別是三年以上的老茶，此外還有武夷巖茶、紅茶、黑茶等。

紫陶柴燒與陳年普洱茶能與之相結(jié)合，更能把壓制的普洱茶葉舒展開(kāi)來(lái)，和激發(fā)陳年香氣，使茶湯軟化，更加溫潤(rùn)順口。（本圖文系“紫陶說(shuō)”提供說(shuō)茶網(wǎng)發(fā)布，圖文解釋權(quán)歸“紫陶說(shuō)”所有，與說(shuō)茶網(wǎng)無(wú)關(guān)，其他媒體轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）

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