很多人都會問，喝葡萄酒會不會發(fā)胖？

答案是：喝葡萄酒不會發(fā)胖的，但酒精會欺騙你，讓你覺得喝酒并不健康。

我們有必要學(xué)點專業(yè)知識，讓自己更健康地飲酒。順便提一下，一項參與者超過 19000 位女性的長期調(diào)查顯示，喝酒的人往往沒有同年齡段不喝酒的人那么胖。

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葡萄酒的消化形式不同于食物的消化形式

盡管葡萄酒只含少量的碳水化合物和脂肪，但它還是含有卡路里。

有趣的是，身體對于葡萄酒中的卡路里的消化與對食物的消化不同。

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消化食物前先進(jìn)入酒精代謝過程

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飲酒后，身體會消化酒精。

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再解決脂肪、碳水化合物和糖分

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為什么喝酒會產(chǎn)生饑餓感？

為什么豪飲后我們可以吃完一整個奶酪披薩？其實，是喝酒所帶來的饑餓感造成的。饑餓感產(chǎn)生的原因有以下兩點：

1 血糖下降

飲用干型葡萄酒其實會使血糖下降，這是因為你的身體會先消化酒精，再消化食物，結(jié)果大腦沒弄清楚這個信息的含義，它心里想的是，哦，主人需要更多的血糖，所以趕緊去吃點東西吧！

愛德華?米勒博士在《葡萄酒與健康》中提到，從來沒人喝醉后會想吃沙拉，這是為什么呢？

美國普渡大學(xué)（Purdue University）進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，適量的酒精消耗會增強(qiáng)對鹽和脂肪的味道感知，所以這就能解釋為何第二天早上會感覺熏豬肉和煎雞蛋更好吃了。

2 大腦太簡單，受騙啦！

酒精會暫時影響你的一部分大腦，帶來饑餓感，同時催促你去上廁所，這些活動都在下丘腦的控制之下。下丘腦位于丘腦下方，是大腦皮層下調(diào)節(jié)內(nèi)臟活動的高級中樞，調(diào)節(jié)著體溫、攝食和內(nèi)分泌腺活動等重要的生理功能。

愛德華?米勒博士在《葡萄酒與健康》中還提到，由下丘腦分泌出的一種叫甘丙肽的化學(xué)物質(zhì)會使人體對脂肪類食物和酒精的需求更加強(qiáng)烈。

酒精消耗會產(chǎn)生甘丙肽，而甘丙肽會促進(jìn)酒精的消耗。

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如何健康飲酒

1 飲酒前吃點蛋白質(zhì)

喝酒前吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，這種能量供應(yīng)會幫助你抑制喝酒的欲望。

2 堅持適度飲酒

我們要知道的是，喝酒不僅是一種放松、一種享受，更重要的是喝完后要了解自己的限度。每個人消化和吸收酒精是不一樣，簡單來說，如果感到微醺狀態(tài)，建議到此為止。

3 避免酒后飲食

很多人以為，在喝醉了之后吃點干酪面包、披薩或蘋果派等食物能夠幫助身體消化酒精，但實際上并非如此。

肝臟需要仔細(xì)地將每毫克有毒的乙醛轉(zhuǎn)換成無毒的乙酸，沒有什么能夠阻止或減緩這個漫長而艱苦的過程。