話說，很多葡萄酒業(yè)內(nèi)人士給剛?cè)腴T的葡萄酒愛好者推薦書單中，經(jīng)常會看到《神之水滴》的影子。

《神之水滴》的作者也因為對葡萄酒做出的突出貢獻，被評為“2016年亞洲葡萄酒人物”（Asian Wine Personality 2016）。

《神之水滴》一本有魔力的“非專業(yè)”漫畫書，讓諸多亞洲年輕人不知不覺愛上葡萄酒，引爆了亞洲的葡萄酒市場。那么，這里面都有哪些令人向往的頂級葡萄酒呢？

故事

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圍繞 20 億日元財產(chǎn)繼承而展開的葡萄酒競賽

《神之水滴》一個關(guān)于 20 億日元財產(chǎn)繼承的故事，也是一個關(guān)于葡萄酒競賽的故事。

日本著名的酒評家神咲豐多香去世后，留下一份遺囑和價值 20 億日元的葡萄酒窖藏。在遺書中他宣布，只有以盲品的方式辨別出他指定的 12 瓶頂級葡萄酒（“十二使徒”）以及第 13 瓶夢幻之酒（“神之雫”）的名稱與年份，并把這些酒的內(nèi)涵表現(xiàn)出來的人，才能繼承他的遺產(chǎn)。

因此，神咲豐多香的兒子神咲雫和義子遠峰一青（其實是神咲雫同父異母的哥哥）在遺囑帶領下，展開了一場驚心動魄的葡萄酒比試。

漫畫中的人物設定倒是十分有趣。雖然父親是國際著名的酒評家、擁有數(shù)億元的酒藏，神咲雫卻對父親十分不滿，為了反抗父親而跑到啤酒公司當營業(yè)員，一點都不碰葡萄酒。不過他小時候經(jīng)過父親的訓練，品酒、侍酒能力還是很不錯的（不然怎么能做男主呢）。而遠峰一青跟神咲豐多香的關(guān)系很好，從事的也是葡萄酒行業(yè)——侍酒師。

作者

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癡迷葡萄酒的姐弟倆

▲ 中間的為樹林優(yōu)子和樹林伸

筆名為亞樹直的作者其實是姐弟倆，姐姐樹林優(yōu)子（Yuko Kibayashi）和弟弟樹林伸（Shin Kibayashi）。姐姐性格開朗，喜歡帶一副墨鏡；弟弟則更顯內(nèi)向一些，但是謙遜有禮，經(jīng)常帶著一頂爵士帽。

他們都是狂熱的葡萄酒愛好者，而創(chuàng)作《神之水滴》的靈感來源于羅曼尼?康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti，簡稱 DRC）1985 年份的依瑟索特級園葡萄酒（Echezeaux Grand Cru），被其品質(zhì)所震撼，他們決定創(chuàng)作一本跟頂級葡萄酒有關(guān)的漫畫。

為了創(chuàng)作這本漫畫，姐弟倆購買、品嘗了大量葡萄酒，所有出現(xiàn)在漫畫中的酒款都是他們精挑細選出來的。從 2004 年開始連載于周刊上，到 2014 年完卷，他們堅持創(chuàng)作了 10 年。

由于《神之水滴》對亞洲葡萄酒市場影響巨大，姐弟倆在 2016 年獲得由 DB 雜志和 Vinexpo 共同頒發(fā)的“亞洲葡萄酒人物”大獎。

轟動

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使亞洲葡萄酒銷量狂升

《神之水滴》的發(fā)行量已超過千萬冊，在亞洲（日本、韓國、中國、印尼等地）掀起了一陣持久而熱烈的葡萄酒狂潮。英國《泰晤士報》甚至評論，《神之水滴》里的主人公比真人品酒師更具影響力，它使亞洲的葡萄酒銷量狂升，特別是書中涉及到的酒款，除了價格上漲之外，有些酒甚至漲了好幾倍，到了一瓶難求的地步。

依仗著神咲雫的品酒故事，韓國一些酒類商店里葡萄酒銷售份額從原來的 30% 左右上升到 70-80%，增長了 40% 左右，亞洲其他主要國家的市場或許也非常相似；日本最大的葡萄酒進口商之一恩諾特卡承認，《神之水滴》的流行已影響公司訂貨決策；全日本航空公司機上供酒采購員說，她必需及時更新機上供酒清單，以滿足《神之水滴》產(chǎn)生的新一代葡萄酒“行家”需要。

《神之水滴》與其說是一本輕松隨意的漫畫書，不如說它是一本葡萄酒百科全書（雖然不是很系統(tǒng)、很全面），它以講故事的方式間接向讀者介紹葡萄酒知識，是許多年輕人“葡萄酒入門手冊”，更是引領了時尚潮流。

為什么《神之水滴》這么受歡迎？

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不像西方世界那樣長期接觸葡萄酒，大部分葡萄酒也產(chǎn)自那里。在亞洲，葡萄酒被認為是奢侈品，是近幾十年才興起的舶來品。很多亞洲人對葡萄酒，可以說是一無所知。而《神之水滴》，可以以一種淺顯易懂的方式，帶大家認識葡萄酒這一新鮮神秘的事物，將葡萄酒方方面面的知識娓娓道來。

而且，書中沒有過多晦澀難懂的葡萄酒專業(yè)術(shù)語，而是用優(yōu)美的詞藻，形象而生動地去描寫一款酒，讓葡萄酒充滿了浪漫詩意情懷。比如，神咲雫對亨利?賈伊（Henri Jayer）1999 年帕蘭圖一級園葡萄酒（Cros Parantoux Premier Cru）的描述是這樣的：“這款酒起初是春天的草莓田中背對著我佇立的美麗少女，而當入口的瞬間，印象突然改觀，就好像少女轉(zhuǎn)過頭來，露出初戀般的甜美微笑，還有像是初吻般害羞的神韻，仿佛這種感覺永不休止。”

為了能讓大家更好地理解葡萄酒知識，作者總是喜歡將各種東西具象化。比如，將餐酒搭配比喻成“婚姻”（Marriage），就如同婚姻有幸福的和不幸的，料理與葡萄酒的聯(lián)姻，有時候能邀請人們走入幸福之中，有時候也會把人推入失望的深谷。另外，書中也有“膚色白皙的文學少女（Chambolle-Musigny，一種精致優(yōu)雅、具有女性特質(zhì)的紅葡萄酒）和皮膚黝黑的足球隊長（鴨肉配煎肉汁）不會有幸福”之類的比喻（這神比喻，我真是服了?。?/p>

《神之水滴》十二使徒是何方神圣？

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隨著漫畫的完結(jié)，12 瓶頂級葡萄酒的真實身份也一一揭曉。這“十二使徒”表示了人的一生從生到死的過程，分別代表著“尋覓、母親、家庭的團聚、初戀、成就感、溫柔、發(fā)現(xiàn)、圣母、勝利的獎品、希望、夕陽、是一瞬間也是永遠”

注：以下斜體部分為《神之水滴》一書中對酒款的描述，有刪減。

第一使徒：尋覓

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2001 年盧米酒莊愛侶園干紅

Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001

我迷失在茂密的原始森林中

突然眼里射進一道光線

呈現(xiàn)眼簾的是像奇跡般涌出來的一個清澈的小湖泊

治愈心靈的水邊接受溫暖的陽光

在水面上閃爍著無數(shù)寶石

吹起細細波紋的風

把花和果實甜美的香味拂進我的鼻腔

啊

看，那雙糾纏在一起的紫羅蘭色蝴蝶

這個小小的湖泊可能就是你們的圣地

如詩如畫、浪漫多情的感覺！香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）的愛侶園（Les Amoureuses）是勃艮第（Bourgogne）一塊非常有名的一級園，被認為是擁有升為特級園的潛質(zhì)，其品質(zhì)和價格比勃艮第許多特級園還要高。愛侶園葡萄酒被認為是一款充滿愛意的葡萄酒，其風格優(yōu)雅細膩，具有迷人性感的紫羅蘭香氣和天鵝絨般的口感。不過，在它迷人的柔順外表下，是深厚的力量與內(nèi)涵，復雜度和集中度都很不錯。2001 年并不是個偉大的年份，但正是因為這種“天”缺憾，才體現(xiàn)了釀酒師“人”的重要性，這是需要我們?nèi)ひ挼臇|西。

第二使徒：母親

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1999 年寶馬酒莊干紅

Chateau Palmer 1999

我走進了一間看起來像是藝術(shù)家工作室的房間

我發(fā)現(xiàn)了一幅畫

畫的女性展現(xiàn)出神秘而曖昧的微笑

笑容充滿了力量

還帶著溫柔與慈悲

好像絲綿一般

以溫柔包裹著我的心房

我將這副畫比作心愛的人

這幅畫包含著對女性的尊重

同時飽含愛意

寶馬酒莊（Chateau Palmer）位于法國波爾多（Bordeaux）以細膩風格見長的瑪歌村（Margaux），是波爾多地區(qū)著名的超二級莊，其正牌酒具有瑪歌產(chǎn)區(qū)的優(yōu)雅、柔軟細膩的單寧還有獨特的復雜酒香?！捌咸丫苹实邸绷_伯特?帕克（Robert Parker）曾說過：“盲品寶馬酒莊比較好的年份，不必飲入，光聞酒香就可以分辨出來”，可見其品質(zhì)之高。在《神之水滴》的對決中，神咲雫和遠峰一青都選了寶馬酒莊干紅，只是神咲雫選的年份為 2000 年，遠峰一青選擇的年份是 1999 年。2000 年的寶馬酒莊干紅，多了一些男性的陽剛氣質(zhì)，而 1999 年因為過多的雨水使赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的質(zhì)量欠佳，釀酒師減少了赤霞珠的比例，相反加入了更多的梅洛（Merlot），讓酒更具柔順和美氣質(zhì)，這正契合了母親溫柔慈愛的形象。

第三使徒：家庭的團聚

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2000 年佩高酒莊教皇新堡卡珀特釀干紅

Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Da Capo 2000

我急著趕往家里

卻在途中迷了路

我正要哭出來時

一雙溫暖的大手放在我肩膀上

為了驅(qū)走我的不安

給了我一顆糖果

令人心安的甜味

無法想象的香醇

他牽著我的手

回過神時，已經(jīng)到了家門口

從家里傳來的合家團聚的嬉笑聲

我追尋著那份溫馨

推開了木門

佩高酒莊（Domaine du Pegau）是教皇新堡產(chǎn)區(qū)（Chateauneuf-du-Pape）相當古老的一座莊園，其歷史可以追溯到17世紀。該酒莊也是羅伯特?帕克所鐘愛的，多次獲得其滿分好評?？ㄧ晏蒯勈蔷魄f的一款高品質(zhì)葡萄酒，用樹齡達百年的老藤葡萄釀造，只在最好的年份生產(chǎn)，是整個羅訥河谷（Rhone Valley）最貴的葡萄酒之一。家庭的團聚是溫馨而安心的，那么這支葡萄酒也該是溫暖而厚重的。2000 年佩高酒莊卡珀特釀干紅，擁有黑醋栗、櫻桃、甘草和香料香氣，柔滑的單寧和穩(wěn)重不張揚的口感代表的男人的溫柔和家庭的團聚。

第四使徒：初戀

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1994 年拉弗爾酒莊干紅

Chateau Lafleur 1994

我想起那遙遠記憶中甜甜微笑的少女

沉醉在發(fā)芽的青葉香里

以及從腳邊冒起的雨后泥土芬芳

紅色、櫻色、赤紫還有潔白而鮮烈的花朵在合唱

曾經(jīng)我跟少女一起吮吸花的蜜汁

沒有混雜的氣味，帶著透明

靜靜勾起記憶中少女的微笑和甜蜜的接吻

拉弗爾酒莊（Chateau Lafleur）位于波爾多右岸的的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，距離著名的柏圖斯酒莊（Petrus）僅 200 多米，人們習慣上稱它為花莊或花堡。拉弗爾酒莊干紅新鮮、復雜、嚴謹，讓它與典型的柔順波美侯葡萄酒相去甚遠，但是它的力量與集中度卻可以與某些年份的柏圖斯相抗衡。在對決中，神咲雫選擇的是 1992 年拉弗爾酒莊干紅，遠峰一青選擇的是 1994 年拉弗爾酒莊干紅，但是 1992 年的酒中沒有青蘋果的香氣，少了初戀那種單純羞澀的味道。

第五使徒：成就感

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2000 年米米歇爾科林-德勒格父子酒莊騎士-蒙哈榭干白

2000 Michel Colin-Deleger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru

山是巨大，美麗且沉默

像被絹覆蓋著的山頂

偶然出現(xiàn)在眼前

卻又像流水逃到遠處

到底過了多少時候呢

當我察覺時

手，原來已經(jīng)抓到山頂

我感到無比幸福

無限的透明

豐富，冰冷

在山頂鳥瞰一切的那種喜悅

我都深深的吸進心內(nèi)

這是一款來自于勃艮第騎士-蒙哈榭特級園（Chevalier-Montrachet Grand Cru）的葡萄酒，騎士-蒙哈榭是勃艮第乃至世界上最杰出的干白產(chǎn)區(qū)之一。由于騎士-蒙哈榭特級園的土壤擁有獨特的礦物質(zhì)成分，能讓葡萄酒變得更加尖銳、有棱角，這象征著磨礪的意義。不經(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香？唯有經(jīng)歷磨練之后，才能品嘗到偉大的成就感。而這支酒就是那“孤高的葡萄酒……試飲時無論擁有多大的理想、心中抱著多大的期待，那葡萄酒也絕不會令人失望。”

第六使徒：溫柔

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2001年紳洛酒莊巴羅洛卡努比干紅

2001 Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis

漸漸變亮的、朦朧黑暗的彼方

佇立著一個充滿溫柔和安心的影

不久

神秘的影開始纏上微光的衣裳

那像殘月一樣浮現(xiàn)的姿態(tài)

既莊嚴又充滿慈愛

紳洛酒莊（Luciano Sandrone）是意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴羅洛產(chǎn)區(qū)（Barolo）的名莊，其葡萄酒多次獲得羅伯特?帕克的高分評價。紳洛酒莊的巴羅洛干紅非常成熟，口感上豐腴雋永，甜美的單寧、厚重的果味、集中的奶油質(zhì)感、極好的酸度和悠長的余味，造就了一款趨于完美的葡萄酒。此酒就像慈悲無言的彌勒菩薩，引起煩惱的人思考，卻又微笑著沉默以對。

第七使徒：發(fā)現(xiàn)

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2003 年賽奎農(nóng)酒莊十一懺悔園就職典禮西拉干紅

Sine Qua Non The Inaugural Eleven Confession Syrah 2003

交集的百感

那股香氣緊抓著我不放

像令人懷念的過去

也像光輝未來的空想

我忍不住伸出手，品嘗它

無盡的高空

廣闊無垠的地平線

還有絕不動搖的大地

這里有永不完結(jié)的夢

這支葡萄酒是永未完成的

圣家大教堂

這是來自美國納帕谷（Napa Valley）的知名膜拜酒。賽奎農(nóng)酒莊（Sine Qua Non）的釀酒師堪稱是膜拜酒界的傳奇怪咖，經(jīng)他手所出品的每一款葡萄酒，不僅品種混配比例不同，就連葡萄來源也不一定，甚至酒名和酒標也是隨他高興而年年改變。這款酒采用十一懺悔園（Eleven Confession）的西拉葡萄（Syrah）來釀造，是酒莊同系列葡萄酒中最貴的一款。該酒充滿著成熟的漿果香氣，同時有草本植物和辛辣味，單寧柔和，酒體中等，酸度極好。這款酒中，充滿了釀酒師“人”的不穩(wěn)定元素，復雜多變，需要細細品味，耐心去挖掘。

第八使徒：圣母

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瑟洛斯酒莊精釀香檳

Jacques Selosse Cuvee Exquise NV

如果邂逅的是異性

人有時會把那份無法實現(xiàn)的感情藏在心底

只是從遠處凝望對方

度過滿足的一刻

一瞬的興奮

兼?zhèn)鋭倧?、溫柔、激情、謐靜和嚴肅的自尊心

及婀娜女性美的側(cè)面

只要我伸出手

你就在那里

可是我的手卻無從觸及

因為你是畫像里的圣母

這是一款無年份香檳（Non-Vintage Champagne），來自瑟洛斯酒莊（Jacques Selosse）。酒莊的創(chuàng)始人是法國香檳釀造史上的一位傳奇人物，他影響了整整一代葡萄種植者，為香檳產(chǎn)區(qū)帶來了革命性的轉(zhuǎn)變，其釀制的每一款酒都被世界葡萄酒愛好者爭相收藏。此酒散發(fā)著果仁和一絲焦糖香氣，隨后而來的是蘋果和杏子的芬芳果香，夾著少許蜜糖的甜香，入口時酒體輕盈，有如慕斯般的溫柔質(zhì)感，氣泡極其幼細，泡沫在口中有種溫柔的跳躍感。這是一支半干型（Demi-Sec）的香檳，一次奇妙的“邂逅”。

第九使徒：勝利的獎品

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2005 年波吉歐酒莊布魯奈羅蒙塔希諾干紅

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2005

躍動的汗水

那是只有克服困難的人才配得上的

在最后的跑道上

人們的歡呼聲在恭迎著

勇者滿心自豪地跑過去

以勝利雄叫來回應人們的恭迎

女神授予的各種紅花之冠

贊頌勝利者的奢華宴會

這支葡萄酒是秘藏的熱情

這支葡萄酒是跨越困難的力量之源

這支葡萄酒是夢想著傲人成就的野心

這支葡萄酒是到手的果實

這場比試中遠峰一青、神咲雫和新來參加使徒對決的美國天才少年克里斯托弗?霍金斯都選對了第九使徒，但對于這款葡萄酒的理解和表現(xiàn)，遠峰一青完勝。布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）是“托斯卡納（Toscana）皇冠上的明珠”，強勁復雜。這款酒需要倒在醒酒器里醒酒，酒液呈明亮的寶石紅色，香氣給人予汗流浹背之感，后來香氣又封閉住，猶如奮斗道路上迷茫、彷徨之感，最后香氣完全綻放，像經(jīng)過一層層歷練的勇者，在歡呼之中迎接勝利女神溫柔的擁抱，璀璨而優(yōu)雅，回味綿甜醇厚。

第十使徒：希望

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2002 年西魯格酒莊大依瑟索干紅

Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2002

我孕育著強烈的生命力

同時像是種子一樣等待時機

在彷徨中不斷地探索生存下去的意義

胎動

而后誕生

抹黑向上爬

在亮光的誘導之下向未曾見過的天空前進

突破了夾在地底以及眼花繚亂外界之間的地面

朝著天空伸出我的手

成為巨木

從虛空之中俯瞰著大地

西魯格酒莊（Domaine Robert Sirugue）是勃艮第沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee）的經(jīng)典名莊，其旗艦酒款是大依瑟索特級園干紅（Grands Echezeaux Grand Cru）。這款酒用樹齡超過80年的老藤葡萄釀造，擁有年輕的紫紅色色澤，散發(fā)著像花一樣的香氣，混合了幾種輕微香辛料和礦物質(zhì)的復雜芳香。這香氣讓人感到溫暖，感覺像是被什么東西包裹住了，又黑暗，又寧靜，但是入口有種舒暢的解放感，舒適而快樂，令人驚嘆于它的生命力。

第十一使徒：夕陽

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2008 年費雷爾酒莊精選特釀干紅

2008 Ferrer Bobet Seleccio Especial

風為何總帶著一抹寂寥呢

答案可能是因為風總是會離去的

相遇，一同生活，痛苦，相愛

我佇立著凝望那些日子隨風遠去

然后第一次知道

別離是一切的開始

風啊，吹過吧

把帶著種子的生命吹向新天地

這款酒來自西班牙的普里奧拉托（Priorat）——西班牙唯二的 DOCa 產(chǎn)區(qū)之一，以生產(chǎn)成熟、豐富和帶有明顯土地特征的紅葡萄酒而聞名。該酒的釀酒葡萄石擁有近 100 年樹齡的老藤佳麗釀（Carignan）所釀，入口飽滿強勁，有濃郁成熟的黑色水果香氣和亞洲香料的風味，是普里奧拉托少有的頂級葡萄酒。以百年老藤葡萄釀造的絕美葡萄酒，代表的是飽經(jīng)歲月滄桑后的沉穩(wěn)睿智，近黃昏的夕陽也是無比美好。

第十二使徒：是一瞬間，也是永恒

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1976 年滴金酒莊蘇玳貴腐甜白

Chateau d'Yquem 1976

我在步行

一個人不斷地不步行

我在游泳

在深不見底的透明泉水里慢慢滑落

我出門野餐

和幼小的我

幼小的我，不可思議地望著年老的我

然后年老的我也守望著自由奔跑的年幼的我

兩者都是我

60 年的歲月

不過是一瞬間的夢

這支葡萄酒是永遠

也是一瞬間

滴金酒莊（Chateau d'Yquem）在 1855 年蘇玳和巴薩克官方評級（1855 Sauternes and Barsac Classification）中被評為超一級酒莊，它是唯一獲此殊榮的酒莊，由此可見，滴金的地位及其葡萄酒的品質(zhì)之高可見一斑。滴金酒莊釀造的貴腐甜白是真正的“液體黃金”，5 株葡萄樹才能釀出一瓶酒，價格自然也是極其高昂。蘇玳帶貴腐甜白酒體飽滿圓潤，香氣復雜，酸甜可口，擁有長達幾十年至上百年的陳年能力。該酒在年輕時或陳年后都可飲用，年輕時銳利，年老時柔和沉穩(wěn)。1976 是個偉大的年份，神咲豐多香在這支葡萄酒中寄托了想要表達的真正含義，那就是“靈魂的繼承”。

【暢所欲言區(qū)】

《神之水滴》完結(jié)了，留下 6：6 的平局，而第 13 瓶夢幻之酒（神之水滴）卻留給主角去繼續(xù)尋找。小編有一個夢想，就是集齊書中的“十二使徒”?！渡裰巍分械摹笆雇健?，你喝過多少款啦？

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