如今大多數(shù)人都喜歡喝葡萄酒，但是因?yàn)槠咸丫撇贿m合一次性飲用過量，所以大多數(shù)人會(huì)將喝剩的葡萄酒存放在冰箱中，時(shí)間一久葡萄酒就容易變質(zhì)，尤其紅葡萄酒開瓶之后在氧氣的作用下酒會(huì)很快變質(zhì)，有些人會(huì)選擇直接倒掉，其實(shí)這么做很可惜，因?yàn)樽冑|(zhì)的葡萄酒在生活中還有很多用途存在。

1.染布料

染色的步驟也十分簡(jiǎn)單，首先把布料放在紅酒中，用木質(zhì)的勺子攪拌10分鐘，之后把布料撈出來(lái)晾干，最后再清洗干凈，一件美麗的漸變酒紅色靚衣就出爐了。因?yàn)榧t酒的酒裙顏色深淺不一，所以呈現(xiàn)的顏色有淡粉色、深紫色甚至是灰色，讓你擁有最獨(dú)特的色彩。

2.柔化肌膚

愛美的女士們可以將化妝棉球放到紅葡萄酒中浸泡后取出，以打圈的方式溫和地清洗臉部肌膚。在清洗的過程中，可以將灰塵、汗水、油脂和淺層毛孔中的污垢一一清除。葡萄酒同時(shí)還是肌膚保濕劑，酒中溫和的酒精及多酚成分對(duì)于增強(qiáng)肌膚彈性、抵抗氧化都有不俗之效。沐浴或洗臉的時(shí)候，在水中加入一兩杯葡萄酒能很好地滋潤(rùn)你的肌膚哦！但需要注意的是，葡萄酒中含酒精，過敏者慎用。

3.食物料理

當(dāng)沙拉醬：沙拉醬一般來(lái)說(shuō)太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調(diào)制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。

讓肉無(wú)血色：煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內(nèi)再煮，可讓牛肉表里一致，不會(huì)有血色流出?？稍偌友笫[切片一起泡漬，對(duì)健康有加分效果。

軟化肉質(zhì)：紅酒內(nèi)含有單寧，可軟化脂肪，在烹調(diào)豬、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時(shí)不要加入調(diào)味料，僅先用紅酒腌漬，才不會(huì)讓肉質(zhì)變硬。

提鮮度：白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時(shí)，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。

煮湯驅(qū)寒：變質(zhì)葡萄酒其實(shí)并不是它真的發(fā)生了變質(zhì)，只是它經(jīng)過氧化以后口感發(fā)生了改變，這時(shí)大家可以把它與肉桂一起煮成熱湯直接飲用，起到驅(qū)寒取暖的重要作用，同時(shí)也能提高人體的抗寒能力。

煮雞湯：冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā)，只有酒香卻沒酒味。

泡洋蔥：剛發(fā)現(xiàn)打開的葡萄酒出現(xiàn)變質(zhì)以后，只要時(shí)間不是太長(zhǎng)，就可以用它來(lái)浸泡洋蔥，可以把新鮮的洋蔥去掉外皮以后切成片狀，以變質(zhì)葡萄酒按一比一的方式，放入到大的玻璃瓶中進(jìn)行腌制，腌制3到5天以后可以取出食用，這種用葡萄酒腌制的洋蔥既能降血壓也能降血脂，對(duì)人類的心腦血管疾病有良好預(yù)防作用。

去腥 ：平時(shí)食用一些海鮮食材時(shí)，在烹煮以前可以先把它放到變質(zhì)的葡萄酒中浸泡，可以把海鮮的腥味去掉，而且能增加它的甜味與香味兒，能讓做好的海鮮食材口感更加誘人。

4.身體保健

在法國(guó)，許多人泡澡時(shí)，會(huì)將浴缸內(nèi)的葡萄皮拿來(lái)磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。 放過期的葡萄酒拿來(lái)泡澡，可加速身體的新陳代謝;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會(huì)更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環(huán)。

5. 居家清潔去漬

葡萄酒可謂是100%純天然綠色清洗劑 —— 其中的酒精能溶解蔬果表面雜質(zhì)，其他成分還能殺滅大腸桿菌、沙門氏菌等細(xì)菌。另外，葡萄酒洗過的蔬果還會(huì)更加美味。葡萄酒內(nèi)含酒精，因此有很強(qiáng)的去漬和殺菌功能，如果有些衣服不小心染上了，那么可以用過期的白葡萄酒來(lái)進(jìn)行清晰。煎魚的時(shí)候，魚會(huì)粘鍋?？梢栽阱伬锿可弦恍┌灼咸丫?，就可以解決這個(gè)問題。用它來(lái)擦拭細(xì)菌藏身的抽屜、門把手等，不僅能起到清潔殺菌的作用，還有越擦越亮的效果。

變質(zhì)的葡萄酒用處很大，不要輕易的將它倒掉！