說到福建，還沒深入了解之前，要問福建什么最出名，祖國人民一定是被福建特產(chǎn)普通話給折服的，但其實呢，福建的特產(chǎn)特別多，幾乎每個市都有自己的特色特產(chǎn)，而且福建是一個歷史悠久的大茶產(chǎn)省，得益于自然條件優(yōu)越，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，品種繁多，是六大茶類除了黑茶和黃茶外，生產(chǎn)所有其他茶類的，如烏龍茶，白茶，紅茶和綠茶的一個著名茶區(qū)。

沒有惡意詆毀咱們福建同胞的意思，請慎解讀！

2019你那，福建省的毛茶產(chǎn)量達(dá)43.99萬噸，產(chǎn)值235億元，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將近1200億元，均居全國第一。而且這不是福建第一次上榜，早在改革開放以來，福建的茶葉產(chǎn)量，單產(chǎn)，良種率都是全國第一的。

福建位于中國東南部，福建具有亞熱帶氣候和山地地形條件，是種植茶葉的理想選擇，是適合茶葉生長的最佳地區(qū)，全省產(chǎn)茶，茶葉品種多，產(chǎn)茶區(qū)很多，如安溪、漳浦、漳平、平和、武夷山、福安、柘榮、邵武等。著名的有鐵觀音、大紅袍、白茶、坦洋功夫、高山茶、茉莉花茶、水仙茶等。對于真正喜歡茶的朋友來說，茶是不分區(qū)域，排名不分先后的，喜歡就是最好的排名。

福建茶葉種類

　　據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，福建地區(qū)已生產(chǎn)茶葉1600多年。福建省生產(chǎn)5種不同類型的茶葉 - 烏龍茶，紅茶，綠茶，白茶和香茶。所有這些茶葉（綠茶除外）的生產(chǎn)技術(shù)起源于福建省。

　　雖然這些茶葉現(xiàn)在在中國其他地方生產(chǎn)，但福建紅茶（正山小種）是武夷山地區(qū)的福建省特產(chǎn)。正山小種紅茶的味道非常獨特，需求量很大。由于這種茶葉的普及，有很多茶被標(biāo)記為正山小種，但不是來自武夷山。

　　烏龍茶來自福建省，現(xiàn)在在世界其他地方生產(chǎn)。今天，一些最好的烏龍茶來自臺灣，就在福建省的直道上。許多臺灣人可以追溯到福建，因此茶葉生產(chǎn)文化從大陸遷移到臺灣是很自然的。

　　與烏龍茶本身一樣，一種流行的茶葉釀造方法也來自福建省。福建茶道（也稱為功夫釀造茶）非常適合烏龍茶。使用小茶壺和小杯子多次注入茶葉。茶壺里裝滿了茶葉，釀造時間很短。

　　福建省是336種茶樹種類的家園，是全國最大的茶葉種類。這個茶葉品種的寶庫是茶葉世界的重要資源，因為生產(chǎn)新雜交品種的茶葉可能性幾乎是無限的。

　　福建省生產(chǎn)了一些著名的茶葉，包括鐵觀音烏龍茶，黃冠茵和銀尖白毫。福建茶的優(yōu)良品質(zhì)得到了中國茶葉比賽多次獎項的認(rèn)可和獎勵。

福建茶葉的分布

南平市茶葉

　　武夷巖茶：位于武夷山市武夷山，屬于烏龍茶類，主要種類有大紅袍（大紅袍），肉桂（肉桂），鐵羅漢（鐵羅漢），水井（金龜），白芨關(guān)（白公雞）等。

　　正山小種：位于武夷山市泡桐地區(qū)，屬于紅茶類，金駿眉是正山小種中最好的茶；政和功夫：產(chǎn)于政和，屬于紅茶類，是福建三大功夫茶之一。

　　白茶：政和，簡陽和松溪生產(chǎn)白茶，白茶的主要種類有白毫銀針，白牡丹，宮美，壽美等。

　　政和茉莉花銀針：產(chǎn)自政和，屬于香茶類。

寧德市茶葉

　　白林功夫：產(chǎn)于福鼎太姥山，屬紅茶類，是福建三大功夫茶之一（政和功夫）。

　　白茶：產(chǎn)于福鼎太姥山，其味道略好于政和白茶。

　　天山綠茶：產(chǎn)于平南天山，其主要茶產(chǎn)品有雀舌，風(fēng)梅，天山銀毫等。

　　金榮鳳巖：福鼎產(chǎn)，屬綠茶類。

　　蓮花茶：產(chǎn)于福鼎和霞浦，屬于綠茶類。

三明市茶葉

　　云峰毛峰：產(chǎn)于永安，屬于綠茶類；

　　雪山毛劍：產(chǎn)于大田，屬于綠茶類；

　　蓮花銀絲：產(chǎn)于清流，屬于綠茶類；

福州市茶葉

　　美蘭春：產(chǎn)于福州末端茶園，屬于綠茶類；

　　蓮峰大毫：產(chǎn)于閩清蓮花山腳下，屬于綠茶類，主要銷往北京，天津，江蘇，浙江；雪峰白貓后：產(chǎn)于閩侯，屬于綠茶類，主要銷往北京，南京，上海，蘇州，上海等城市。

　　孤山白云：產(chǎn)于福州，屬于綠茶類；茉莉花茶：產(chǎn)于福州，屬于香茗茶類，主要有茉莉花蜻蜓，茉莉花，茉莉花蒿等茶葉。

龍巖市茶葉

　　水仙茶餅：產(chǎn)于漳平，屬于烏龍茶類，茶磚制成的烏龍茶制作工藝，又稱“紙包茶”。

泉州市茶葉

　　鐵觀音：安溪出產(chǎn)，屬于烏龍茶類，被稱為“烏龍杰作”。

　　永春佛手：永春產(chǎn)，屬于烏龍茶類，比鐵觀音等茶葉數(shù)量多近1/3，是永春最著名的茶葉。

如今，在政府的引導(dǎo)下，福建茶葉涌現(xiàn)出一大批區(qū)域特征明顯，輻射帶動能力強的龍頭企業(yè)，為了踐行“一帶一路”，福建率先組織開展多次“閩茶海絲行”等境外經(jīng)貿(mào)活動，先后到歐洲，東南亞，香港等地進(jìn)行茶文化宣傳推介，搭建國際貿(mào)易平臺，為福建茶企開拓國際市場，吸引國際投資！

未來，福建也會繼續(xù)堅守“綠色發(fā)展，質(zhì)量興茶“道路，堅持生態(tài)優(yōu)先，科技支撐，以市場為導(dǎo)向，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，繼續(xù)夯實福建茶品牌，提升競爭力，積極開拓國際市場，讓閩茶走得更遠(yuǎn)更好！