PS：上期有壺友留言想知道什么泥料的壺配什么茶葉，對此，亭亭特意在今天開了一期講解壺與茶葉的最合適的泡法知識，歡迎壺友留言探討！

“眾所周知，不同的壺配相宜的茶，就像君子配美人，看起來賞心悅目！而壺配錯了茶那就好似潘金蓮嫁與武大郎，讓人痛惜不已！”

料\茶

由于制作紫砂壺選擇用的泥料不同，紫砂壺的性能，顏色以及手感也會各有不同，形狀也會千差萬別！

根據(jù)礦巖的基本顏色可以分為：紫泥、紅泥和綠泥，而茶也有綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶。

接下來亭亭就給壺友普及一下：

什么泥料的壺適合泡什么樣的茶！

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壹

紫泥

材質(zhì)：紫泥，為制作紫砂壺的主要原料。礦料呈紫色，主要包括紫泥，天青泥、底槽青泥、清水泥等。

性能：紫泥壺氣密結(jié)構(gòu)較合理，保溫性很好，適茶性好。就像一個歷經(jīng)歲月的雍容的美婦人，所有的事與物都已看透并包容，讓人如履春風！

推薦：而這里主要考慮的是養(yǎng)壺時的變化，宜泡顏色相似的茶葉，可還原壺本身的顏色，推薦泡一些深色的茶葉：可高溫悶泡的茶葉，如普洱、黑茶、烏龍茶系列等。

▲秋韻周盤（紫泥）

特點：雍容華貴，氣質(zhì)高雅，藏紫輕紅，清秀溫潤。淋變色率高，逼熱恰當合理，適茶性佳，傳神而率真，不敗茶、不矯揉，平實親和，品茗佳友，壺中之君子也。

。

對應茶葉：適合泡綠茶、紅茶、烏龍茶生茶(輕焙火系列)。

▲中華至尊（天青泥）

特點：呈深紫灰色調(diào)，因滿布顆粒，觸感特殊，玩家喜呼“鯊魚皮”，砂感重而不刮毛，色澤如紫似灰，沉重扎實不妥協(xié)，似硬漢風格，十分易于辨識。

對應茶葉：適合泡紅茶、綠茶、烏龍茶等。

▲松趣（底槽清泥）

特點：質(zhì)地特純，泥質(zhì)細膩、成色穩(wěn)重，呈棕色；做壺泡茶，溫和典雅，茶湯韻味悠揚、沉著持久，養(yǎng)泡日久，泥色由棕變幻為古黯肝色，愈顯古樸素雅，明潤光和!

對應茶葉：適合泡普洱茶各種系列，烏龍茶生茶(輕焙火系列)，龍井，花茶，碧螺春，紅茶，綠茶等。

▲一念（清水泥）

特點：泥色醇和爾雅，文人氣息濃厚，大小件作品皆可展現(xiàn)紫砂風華;易與使用者產(chǎn)生共鳴。

對應茶葉：適合泡普洱茶各種系列、烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、鐵觀音、花茶、紅茶、綠茶、龍井、碧螺春等。

貳

紅泥

材質(zhì)：紅泥是泥礦里的石黃，原礦呈黃色或者紅色，燒成后為暗紅色。紅泥可以分為朱泥、大紅袍、小紅泥等。

性能：紅泥原礦愈用愈紅。泡養(yǎng)一段時日，令人刮目相看，判若二物，呈現(xiàn)"包漿"之美，就如一位深藏閨中的大家閨秀，需要你去呵護，便可綻放無與倫比的美！

沖茗逼熱高，迅速果決毫無矯飾，泡茶老手之最愛，茶湯明快大方，善惡分明。

推薦：烏龍茶生茶(輕焙火系列) ，鐵觀音(中焙火或重焙火系列) ，普洱茶，紅茶、龍井茶和臺灣高山茶等高香型茶葉。

▲水平壺（朱泥）

特點：外觀呈咖啡黑色，陶之乃現(xiàn)沉重之紅銹色，有飽經(jīng)滄桑之質(zhì)感，色調(diào)朱紅而不妖艷，使用日久益現(xiàn)沉蘊古老氣息

對應茶葉：適合沖泡普洱生茶、鐵觀音、輕焙火烏龍生茶、臺灣高山茶和龍井茶。

▲高風亮節(jié)（大紅袍）

特點：此泥紅艷奪目，氣質(zhì)高雅，令觀者滿受瑞氣臨身，鴻運當頭之意;沖淋熱水后色變極大，呈紅中帶紫，養(yǎng)壺易現(xiàn)“包漿”之美。

對應茶葉：使用須先溫壺，親茶性高;泡茗渾厚醇和，柔順富口感，頗具泥中王者之風，適合泡烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好。

叁

綠泥

材質(zhì)：綠泥，紫泥層的夾脂，原礦土呈淺粉綠色，燒結(jié)后呈米黃色，表面細潤。

性能：料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對流順暢；日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大，為養(yǎng)壺之最佳器具。

推薦：未發(fā)酵或輕微發(fā)酵的茶，比如龍井、碧螺春等綠茶類，也可以選擇白茶或黃茶。

▲青蛙荷葉（墨綠泥）

特點：燒成后泥色特異，青藍色中略泛綠光，清秀獨特;稍一泡養(yǎng)，色調(diào)更形穩(wěn)實，溫潤透明，變化甚巨，玩賞深具成就感茶性溫順滑膩，味香凝聚，此壺泡茶沖泡時間易掌控，能以輕松心情泡杯好茶，實為品茗之最佳幫手。

對應茶葉：適合烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶等各個系列。

▲春意（段泥）

特點：感甜嫩綿密，質(zhì)堅而溫潤，呈近田黃色調(diào)，段泥適泡之茶較為寬廣，一般而言，透氣率均佳;茶湯順和平適，操作沖茗技巧要求不高，甚適生手使用。

對應茶葉：適合泡普洱茶系列，鐵觀音及半發(fā)酵類茶，重發(fā)酵茶類(黑茶類)，烏龍茶生茶(輕焙火系列)，綠茶，龍井，紅茶等。

紫砂壺泡茶在容量上也有講究：

1、200ml左右的紫砂壺適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。

2、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺最佳。

　3、250ml左右的廣口紫砂是泡綠茶的較好選擇。

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