夏至，二十四節(jié)氣之一，每年的6月21日或22日，為夏至日。

據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！?/p>

夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線（北緯23°26'），北半球的白晝達(dá)到最長(zhǎng)，且越往北晝?cè)介L(zhǎng)。

夏至以后，太陽(yáng)直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。

夏至三侯

中國(guó)古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生?！?/p>

一候鹿角解丨麋與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽(yáng)。鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便開始脫落。

二候蟬始鳴丨雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；

三候半夏生丨半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽(yáng)性的生物卻開始衰退了。

夏至習(xí)俗

祭神祀祖丨夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗。

《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。

消夏避伏丨夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。

《酉陽(yáng)雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取?，借以生風(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。

冬至餛飩夏至面丨吃過夏至面，一天短一線。

自古以來，中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

夏至高發(fā)疾病

夏季人體為了適應(yīng)炎熱的氣候，生理功能會(huì)發(fā)生一系列變化，如食欲下降、情緒低落等，導(dǎo)致抵抗力下降。

同時(shí)高溫、高濕的氣候又給病原微生物繁殖創(chuàng)造了良好的條件。因此，夏天也是各種疾病的高發(fā)期，所以稱之為“多事之夏”。

消化道疾病

細(xì)菌性食物中毒，是指沙門菌、致病大腸桿菌、葡萄球菌等細(xì)菌毒素污染食物引起的急性胃腸炎。主要與夏季飲食不潔，冰箱里的生熟食不分開放置有關(guān)。

心腦血管疾病

夏季出汗多，水分流失的也多，血液濃縮，血液黏度也隨之升高，特別是老人血管彈性下降，血液黏度增加，極易誘發(fā)急性心肌梗死和腦血栓形成。

上呼吸道感染

夏季睡眠不足、長(zhǎng)時(shí)間使用空調(diào)、露宿等情況下容易引起上呼吸道感染，俗稱熱感冒。

夏至養(yǎng)生

1.起居調(diào)養(yǎng)

調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣

早起晚睡中午再來個(gè)午休，對(duì)于養(yǎng)陽(yáng)氣是最好不過了。夏至是陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)節(jié)，這天白晝最長(zhǎng)，夜晚最短，注意保護(hù)陽(yáng)氣，養(yǎng)生保健更要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特征。

為順應(yīng)自然界陰陽(yáng)盛衰的變化，一般宜晚睡早起，并利用午休來彌補(bǔ)夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應(yīng)早睡早起，盡量保持每天有7小時(shí)的睡眠時(shí)間。

溫水洗澡

用溫水洗澡不僅可以洗掉汗水和污垢，還能使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能夠起到鍛煉身體的作用。

同時(shí)，還可以使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，降低肌肉張力、消除疲勞、改善睡眠、增強(qiáng)抵抗力。

防寒濕

夏日炎熱，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時(shí)不宜扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

外出防曬

夏至?xí)r節(jié)，應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬，外出時(shí)，應(yīng)采取防曬措施，如打傘、戴遮陽(yáng)帽、涂防曬霜等；也可隨身備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。

2.飲食調(diào)養(yǎng)

夏至是一年中人體代謝最旺盛的節(jié)季，此時(shí)人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

生熟食品分開放置

大多數(shù)人直覺認(rèn)為，冰箱溫度低，內(nèi)里存放的食物都是安全的。

但冰箱并非“保險(xiǎn)箱”！各種食物亂塞、存儲(chǔ)方法不對(duì)，又或者忽視對(duì)冰箱的清潔，都會(huì)引發(fā)“病從口入”的潛在危險(xiǎn)，如急性胃腸炎，甚至“食物中毒”，所以需要將生熟食品分開放置。

忌夜食生冷

夏季夜短，夜間要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則會(huì)有腹脹、吐瀉交作等病癥。

多食“苦”味

夏季體內(nèi)的鹽分損失過多，此時(shí)應(yīng)該多食酸味以固表，多食苦味以清心。

夏至除了飲食清淡，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進(jìn)食欲等作用。

不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但體質(zhì)較虛弱者不宜食用。

適量吃“酸”

夏季因?yàn)槎嗪?，體內(nèi)的鹽分損失過多，此時(shí)還應(yīng)該多食酸味以固表。在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。

多喝水

夏至?xí)r節(jié)氣溫高，人體內(nèi)的水分大量流失，若不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)使人體血容量減少，大腦會(huì)因此而供血不足，極易誘發(fā)急性心肌梗死和腦血栓形成。

此外，人體出汗時(shí)體表血管會(huì)擴(kuò)張，更多的血液會(huì)流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發(fā)生頭痛頭暈，因此夏至要多補(bǔ)充水分。

3.運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)

夏季運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，場(chǎng)地宜選擇在公園庭院等空氣新鮮的地方。

鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動(dòng)，若運(yùn)動(dòng)過激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽(yáng)氣。

在運(yùn)動(dòng)鍛煉過程中，出汗過多時(shí)，可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會(huì)引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

4.精神調(diào)養(yǎng)

根據(jù)中醫(yī)五行理論，夏天是養(yǎng)心的季節(jié)，應(yīng)“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個(gè)調(diào)息的好方法，舒緩的音樂可以幫助呼吸慢下來，讓心臟得到休息。