劉俊雄，英國葡萄酒及烈酒WSET認證試音公司，現(xiàn)任東莞市蘭菲酒業(yè)有限公司高級試音公司、培訓師。

2011年始接觸葡萄酒他便被其深深吸引，與葡萄酒結下不解之緣。多年行業(yè)經驗讓他深知葡萄酒文化的重要性。文化，才是葡萄酒的靈魂!

劉俊雄與葡萄酒結下的不解之緣

劉俊雄于2011年大學畢業(yè)后開始接觸葡萄酒，而后通過努力成為了現(xiàn)在的資深品酒師、培訓師。最初劉俊雄的葡萄酒生涯并沒有那么想象中的那么美好，葡萄酒銷售員依靠的不僅僅是滿腔的熱情、過人的銷售技巧以及貼心的服務。你若不懂葡萄酒，你永遠沒有辦法賣好葡萄酒。葡萄酒背后承載著的故事、文化，才是最為動人的優(yōu)雅。

(WSET認證品酒師、培訓師劉俊雄)

其實在于很多人看來以文化來做葡萄酒不過是一個高達上的噱頭，可是認真的思索，我們就會發(fā)現(xiàn)，其實我們都是在不知不覺的被葡萄酒文化所吸引。除去第一次喝葡萄酒感官上的差異化比較明顯，逐漸我們就會發(fā)現(xiàn)葡萄酒的口感、色澤及葡萄酒飲用方式都能夠給我們帶來很大的興趣，由此勾起了我們對葡萄酒的求知欲，我們會從簡單的葡萄酒禮儀到葡萄酒的品種，等級，產區(qū)等再上升到種植及每一款葡萄酒后背的文化、歷史去不斷的了解。葡萄酒千年來的文化底蘊才是支撐行業(yè)發(fā)展的根本……

在隨后的幾年里，劉俊雄通過不斷的培訓、學習、競爭來提升自己。多次參與并協(xié)辦廣州、深圳、香港等地各種各樣類型的大型酒會活動和各種類型的葡萄酒課程和培訓，短短6年時間內連續(xù)考取英國葡萄酒與烈酒WSET品酒師證、法國波爾多CIVB國際認證、A+澳大利亞國際認證、美國加州葡萄酒認證、法國朗格多克-魯西榮認證、新西蘭葡萄酒官方認證、阿根廷游學者官方認證，并在2015全國第三屆葡萄酒盲品大賽并獲得東莞賽區(qū)冠軍，2016年全國第四屆葡萄酒中國盲品大賽獲得前24強名次，2017年獲得第二屆香氣共和國東莞賽區(qū)“中國好講師”亞軍...

(WSET品酒師證書)

從事葡萄酒行業(yè)至今的6年時間里，由最基礎的葡萄酒銷售員到專業(yè)伺酒師、酒莊店長、葡萄酒培訓師和專業(yè)品酒師的職位一路發(fā)展，劉俊雄就這樣走上了一條迷戀葡萄酒的“不歸路”。

文化才是葡萄酒的靈魂和魅力所在

國外葡萄酒產業(yè)有著非常深厚的底蘊，在公元前西方葡萄酒主產國就開始了葡萄種植文化的研究，這對于劉俊雄而言有著很強的求知欲;同時，西方葡萄酒種類繁多，不同葡萄品種所釀制出的葡萄酒風味獨特，其中包含了當?shù)匚幕L土人情以及歷史，葡萄酒背后蘊含的故事深深的吸引著他，他說在中國我們常說一方水土養(yǎng)一方人，這句話放在西方可以是一方風土產一方酒，他非常喜愛葡萄酒背后沉淀的文化。

中國是世界人口最多、歷史最悠久的國家，酒文化具有濃厚的色彩，中國經濟發(fā)展非?？焖伲兄浅６嗟那揽梢宰寚肆私膺M口葡萄酒文化以及飲用進口葡萄酒，同時葡萄酒文化也可以很好的融入中國文化之中。

劉俊雄認為建立葡萄酒文化體系和挖掘葡萄酒市場需求是重中之重，一旦葡萄酒文化在中國落地生根，那么，飲用葡萄酒的人群將大大提升。他認為十年甚至不用十年，中國就會成為全球最大的葡萄酒進口國。

同時他表示：重視葡萄酒文化傳播與發(fā)展的葡萄酒企業(yè)，在今后必將會贏得一批忠實的葡萄酒愛好者作為他們沖擊葡萄酒市場的主力。當然，文化的傳播從來都不是一朝一夕能有所成就的，但是積累到一定程度其爆發(fā)出來的力量，用我們現(xiàn)在說的就是：品牌的力量。

編輯：鼎城