酒就像那個國家，西班牙的葡萄酒就像這個國家一樣充滿熱情。

豐滿的酒體，馥郁的果香，關(guān)鍵是加上并不昂貴的價格，使得西班牙的葡萄酒在世界上占據(jù)著重要的一席之地。不過，不知道在“葡萄酒皇帝”羅伯特?帕克（Robert Parker）心中，西班牙葡萄酒到底占據(jù)著怎樣的位置。今天，本文就將從帕克對西班牙葡萄酒近30年的評分來一見分曉。

一、帕克對西班牙葡萄酒近30年的評分

1、年份評分須知

（1）年份評分表內(nèi)數(shù)字表示帕克所給的分?jǐn)?shù)。

（2）以下是表格中帕克分?jǐn)?shù)所代表的葡萄酒品質(zhì)介紹：

96-100分：頂級佳釀（Extraordinary）

90-95分：優(yōu)秀（Outstanding）

80-89分：優(yōu)良（Above Average）

70-79分：普通（Average）

60-69分：次品（Below Average）

50-59分：劣品（Unacceptable）

（3）表內(nèi)分?jǐn)?shù)后面大寫字母表示：

C：可能年份太老，謹(jǐn)慎飲用

E：早熟可飲用

I：酒質(zhì)不穩(wěn)定

R：達到適飲期

T：年輕未成熟

2、年份評分表格

注：數(shù)據(jù)來自帕克官網(wǎng)，涉及年份評分的葡萄酒是里奧哈（Rioja）葡萄酒和杜埃羅河岸（Ribera del Duero）葡萄酒。

（1）2000-2012

（2）1990-1999

（3）1980-1989

3、百科君總結(jié)

（1）總體來說，帕克對于西班牙葡萄酒的評分還是比較高的，近30年沒有出現(xiàn)70分以下的年份，且整體分?jǐn)?shù)呈上升趨勢。上世紀(jì)80年代，兩個產(chǎn)區(qū)葡萄酒的分?jǐn)?shù)較不穩(wěn)定，到了90年代，大多年份的分?jǐn)?shù)集中在80-90之間。21世紀(jì)以來，帕克打出的分?jǐn)?shù)在逐步提高，最高達至95分，說明葡萄酒品質(zhì)也在不斷提高。

（2）就里奧哈和杜埃羅河岸兩個產(chǎn)區(qū)來說，1980-1989年中，有些年份分?jǐn)?shù)有一定差距，比如1983年杜埃羅河岸高出里奧哈10分。之后，兩產(chǎn)區(qū)葡萄酒間的分?jǐn)?shù)差距逐漸減小，有些年份甚至同分，比如1993、1994、1995、2004和2012。

（3）里奧哈葡萄酒表現(xiàn)突出的年份有2004和2010，兩個年份均為95分，表現(xiàn)較差的年份有2002、1991、1983和1980，其中1983年分?jǐn)?shù)最低，為74分。

（4）杜埃羅河岸葡萄酒表現(xiàn)突出的年份有2004和2001，兩個年份均為95分，表現(xiàn)較差的年份有2002、1991和1986，其中1991年分?jǐn)?shù)最低，為74分。

二、西班牙葡萄酒簡介

1、西班牙：舊世界產(chǎn)酒大國之一

西班牙是舊世界中的產(chǎn)酒大國之一，其釀酒歷史悠久，可追溯到古羅馬時期。雖然在名氣上比不上法國，但西班牙高性價比的葡萄酒依然使其活躍在國際舞臺上，受到廣泛矚目。

2、丹魄：西班牙最主要的紅葡萄品種

西班牙盛產(chǎn)紅葡萄酒，其中，丹魄（Tempranillo）是西班牙最主要的紅葡萄品種，廣泛種植于西班牙北部和中部地區(qū)。這種葡萄早熟皮厚，用它釀造的葡萄酒不僅有豐滿酒體，還有濃郁的果味和豐富的單寧，整體風(fēng)格十分大氣。此外，西班牙還種植有歌海娜（Garnacha Tinta）、慕合懷特（Monastrell）和佳麗釀（Carinena）等紅葡萄品種，它們和丹魄一起創(chuàng)造出了西班牙最優(yōu)秀的紅葡萄酒。

3、西班牙最重要的兩個產(chǎn)區(qū)：里奧哈和杜埃羅河岸

西班牙以生產(chǎn)紅葡萄酒為主，里奧哈（Rioja DOCa）和杜埃羅河岸（Ribera del Duero DO）是最優(yōu)秀的兩個紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中，里奧哈還是西班牙唯一兩個DOCa產(chǎn)區(qū)中的一個。

（1）里奧哈

里奧哈是是西班牙最具代表性的產(chǎn)區(qū)，于1991年成為DOCA產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)位于西班牙中北部，可細分為上里奧哈（Rioja Alta）、里奧哈阿拉維薩（Rioja Alavesa）和下里奧哈（Rioja Baja）。

在三個次產(chǎn)區(qū)中，上里奧哈的氣候最涼爽，葡萄園位于的海拔也比較高，所以出產(chǎn)的葡萄酒含有更高的單寧和酸度。下里奧哈的葡萄園沿著埃布羅河（Ebro River）沖積平原分布，主要釀酒葡萄是歌海娜，出產(chǎn)的葡萄酒以濃郁果味見長，但大多數(shù)葡萄酒陳年潛力不強。里奧哈阿拉維薩毗鄰上里奧哈產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒在里奧哈產(chǎn)區(qū)里是酒體最輕的，但擁有很精細的風(fēng)味。

（2）杜埃羅河岸

杜埃羅河岸位于里奧哈產(chǎn)區(qū)的西南部，是杜埃羅河谷（Duero Valley）的次產(chǎn)區(qū)之一，著名的貝加西西利亞酒莊（Vega Sicilia）等名莊就位于這里。該產(chǎn)區(qū)主要的釀酒葡萄是丹魄，由于充足的光照和差距較大的晝夜溫度，丹魄葡萄在成熟階段保存了足夠的的酸度和果香，而釀出來的葡萄酒顏色很深，口感強勁，比里奧哈葡萄酒含有更多的單寧。

【作者簡介】酒妹，紅酒百科全書資深編輯，高級品酒師，超級無敵美女歌手，以“吃是為了肉體，喝是為了靈魂”為人生理想，不聊國事，只談吃喝順聊風(fēng)月。同道中人，請加個人微信：winekiller。

來源：紅酒百科全書（文/eRobertParker）

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