制作了兩次國內(nèi)電商平臺獨(dú)奏推薦目錄，反響很好。很多頭條朋友私信我，給我一張葡萄酒推薦酒單。

今天給大家做一份50元左右的推薦酒單。

50元的葡萄酒能喝嗎？這個問題好像是在問“50元的衣服能穿嗎？”答案當(dāng)然能。只要是正宗的葡萄酒，50元的營養(yǎng)價值與500000的是一樣的，差距僅在復(fù)雜性、層次感和風(fēng)土性以及稀缺性等。

50元能買到好的葡萄酒嗎？哈哈，經(jīng)過一番搜索，還真發(fā)現(xiàn)不少品牌品質(zhì)俱佳的葡萄酒（具體看酒單）。

既然是推薦酒單，就不能“泥沙俱下”，還是要做一番篩選。可喜的是，篩選過程并沒有想象當(dāng)中的那么困難。一是因?yàn)橛性絹碓蕉嗟钠放迫腭v了國內(nèi)的電商平臺；二是那些“牛鬼蛇神”般的山寨酒、貼標(biāo)酒慢慢被淘汰了，或者轉(zhuǎn)移至別的平臺或渠道了。

當(dāng)然，要挑出一份比較令人滿意和信服的葡萄酒購買酒單，也不是一件容易的事。因?yàn)椴幌裢考伞滋m地、朗姆酒、伏特加等烈酒的品牌集中度比較高，葡萄酒真是百花齊放，有著無數(shù)的品牌和山寨“品牌”。光一個法國就有幾萬家酒莊，更何況加上意大利、西班牙、葡萄牙、美國、澳大利亞、智利、阿根廷、南非等國家？

不過，既然頭條的朋友有需要，本人就愿意努力嘗試做一份清單，不然對不起大家的支持與厚愛，也對不起辛苦拿的WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認(rèn)證和多年的從業(yè)經(jīng)歷。

這里需要說明的幾點(diǎn)：

第一，本清單無法面面俱到，并不能把所有能喝值得喝的酒都往里面裝，“摘到籃子都是菜”是不可行的，況且大多數(shù)的酒友也不會把這些酒挨個遍買來喝。

第二，本清單的酒，本人無法一一親自品鑒，酒款太多，不但費(fèi)錢，而且費(fèi)時間，也沒多大必要。這里全憑本人多年積累下來的經(jīng)驗(yàn)和知識以及多方查詢求證做的推薦。

第三，對于推薦酒款，不做詳細(xì)介紹，更不做知識普及，葡萄酒涉及的知識太多太廣，而且這不是本文的目的。

這里推薦的酒單僅從國內(nèi)“貓”“狗”平臺搜索，對于其他平臺并不作參考。

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另外，特別提醒一下，如果有在其他平臺購買的，千萬避開那些：掃碼價動輒幾百上千的、名字帶“康帝”“拉菲”的、強(qiáng)調(diào)高酒精度的、強(qiáng)調(diào)AOC或高等級別的、強(qiáng)調(diào)包裝禮盒好看的、酒瓶奇奇怪怪金標(biāo)銀標(biāo)銅標(biāo)的、單瓶（750ml標(biāo)準(zhǔn)瓶）價格低于30元的……這些酒基本都是“坑”。

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好了，現(xiàn)在開始推薦：

一、干紅葡萄酒

俗稱干紅，全稱干型紅色葡萄酒。干型是指含糖量低于4克每升。紅色是指由紅葡萄品種釀造。

警惕黑皮諾釀造的，原因只有一個：黑皮諾對于種植環(huán)境和田園管理非常嚴(yán)苛，容易得病，產(chǎn)量低，生產(chǎn)成本高。50元的黑皮諾估計(jì)連種植成本都收不回來

（一）南美、南非

這個價位首選南美智利、阿根廷，非洲南非。這些地方以出產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉葡萄酒（當(dāng)然它們也有世界級的頂級紅葡萄酒）而著稱。智利一山之隔的阿根廷，產(chǎn)量是前者的4倍，但由于國內(nèi)消耗巨大，出口中國的反而不多。

1、智利：智利號稱“葡萄種植者的天堂”。良好的氣候環(huán)境和土壤條件，讓這里的葡萄酒普遍具有質(zhì)優(yōu)價廉的特點(diǎn)。搜索一下，哈哈，50元左右居然能喝到蒙特斯（Montes ）、圣卡羅（Santa Carolina）的珍藏紅葡萄酒！還有干露集團(tuán)（Concha y Toro）的紅魔鬼。這些可都是智利超級大名莊呀。

喝過不少智利的入門酒款，非常易飲，純凈柔順，單寧細(xì)致，酸度適中，難怪有傳聞，以前國內(nèi)不少國產(chǎn)酒裝瓶的是智利進(jìn)口的原酒。

如果只挑選一個葡萄品種的話，建議挑佳美娜（Carmenere），原產(chǎn)于法國，卻在智利得到了最佳的表現(xiàn)，單寧柔和，酸度不高，口感豐滿多汁，帶有典型的紅色水果香氣，非常適合豪飲。

2、南非：南非葡萄酒在國內(nèi)相對小眾，但卻極具性價比，最重要的是山寨酒不多。天階酒莊（Babylonstoren）是必選之一，這家誕生于1692年南非現(xiàn)存最古老的莊園，出產(chǎn)的葡萄酒響譽(yù)全世界，果香豐富，純凈爽口，即使是資深酒友也能啜飲一杯又一杯。

南非的皮諾塔吉（Pinotage）非常有特色，它是黑皮諾和神索的雜交，通常會有李子、櫻桃、黑莓的味道，只挑一款的話，可以考慮。

（二）澳大利亞、美國

1、美國：喝過一些加州產(chǎn)的赤霞珠干紅，果香濃郁，飽滿厚重，猶如“加特林”機(jī)槍。不過，由于中美關(guān)稅問題，美國葡萄酒在國內(nèi)不但數(shù)量少，而且性價比不高，就不推薦了。真要喝，加州樂事還不錯。

2、澳大利亞：澳洲酒以其較高的品質(zhì)、多樣的風(fēng)格、適中的價格，加之國內(nèi)推廣活動做得多，再加上像奔富之類高端酒的引領(lǐng)作用等因素，一度占據(jù)國內(nèi)進(jìn)口酒市場份額第一的位置，不過后來由于眾所周知的原因，現(xiàn)在的進(jìn)口已經(jīng)降至冰點(diǎn)。

50元左右的價位，當(dāng)然不可錯過奔富（Penfolds）旗下的洛神山莊（Rawsons Retreat），果香突出，新鮮多汁，關(guān)鍵價格便宜，性價比高。

當(dāng)然，像紛賦/禾富（WolfBlass）、黃尾袋鼠（Yellow Tail）繽紛系列也都非常不錯，同樣品牌品質(zhì)俱佳，值得購買。

（三）意大利、西班牙

1、意大利：意大利葡萄酒的風(fēng)格類型絲毫不遜色于法國，其極具特色的原生葡萄品種釀造的干紅葡萄酒深得資深行家喜愛。

在國內(nèi)電商平臺驚喜發(fā)現(xiàn)一款DOCG級別（意大利最高級別）的干紅葡萄酒：莫蘭多阿斯蒂巴貝拉（Barbera d`Asti）紅葡萄酒，由極具意大利特色的巴貝拉葡萄釀造，非常有理由被列入購買清單。

2、西班牙：西班牙是全世界種植面積最廣的葡萄酒生產(chǎn)國，既生產(chǎn)世界頂級葡萄酒，也生產(chǎn)非常便宜、簡單易飲的餐酒。其原酒與智利一樣，是國內(nèi)不少貼牌酒商（OEM）的首選來源。這也導(dǎo)致西班牙葡萄酒具有“魚目混珠”的特點(diǎn)。

50元上下的價位，除了張?jiān)Ｆ煜碌奈靼嘌栏灰鹕娇梢匀脒x，還有一款來自里奧哈（RIOJA）產(chǎn)區(qū)的佳釀級別（Crianza），非常值得推薦。

（四）法國

法國是山寨酒和貼牌酒的重災(zāi)區(qū)，這里不作推薦。

（五）中國

不久的將來，國內(nèi)葡萄酒市場絕對是國產(chǎn)酒的天下。目前，山東、寧夏、河北、山西、云南、新疆等地已經(jīng)遍布數(shù)以百家的精品酒莊，出產(chǎn)著具有中國特色和世界級品質(zhì)的葡萄酒。

惟一的缺點(diǎn)，就是價格不便宜。本人喝過張?jiān)Ｄθ麪柺迨赖某嘞贾?，品質(zhì)絲毫不遜色于法國波爾多烈級莊，一瓶要1300多元，哈哈，價格妥妥的二級莊水平。

50元左右的價位，溜達(dá)了一遍，以下這幾款可以推薦：樓蘭酒莊的絲路經(jīng)典、長城海岸葡園、長城梅鹿輒、張?jiān)６嗝?、新天、龍徽、莫高等都可以作為入門酒款。

二、干白葡萄酒

全稱干型白色葡萄酒，干型：殘?zhí)呛康陀?克每升，一般由白色葡萄品種釀造，比如最廣泛的霞多麗、雷司令、長相思等。也可以用紅葡萄品種去皮釀造，比如本人喝過一款張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f用赤霞珠紅葡萄品種釀造的干白，很有特點(diǎn)。

50元上下可供選擇的優(yōu)質(zhì)干白有幾款：智利干露紅魔鬼霞多麗、澳大利亞洛神山莊賽美蓉長相思、杰卡斯J小調(diào)波點(diǎn)系列沁透白葡萄酒，以及國產(chǎn)的莫高薏絲琳（雷司令）干白。

三、甜型葡萄酒

甜型葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)是殘?zhí)橇砍^45克每升，入口有明顯的甜感，可分甜紅和甜白。甜型紅葡萄酒比較少，一般為甜型白葡萄酒，后者常見的有貴腐甜酒（法國蘇玳、匈牙利托卡伊）、冰酒（德國、加拿大、奧地利）、晚摘型甜酒（在樹上推遲采摘）、風(fēng)干型（風(fēng)干葡萄）等等。

另外，像西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒等加強(qiáng)型葡萄酒，也有不少類型是甜型的。

拋開對種植環(huán)境、采摘條件、釀造工藝等有極為嚴(yán)苛的要求和生產(chǎn)成本極高的貴腐和冰酒不說，就以各地均能釀造的晚摘型甜酒和風(fēng)干型甜酒，其生產(chǎn)成本都比較高，因此50元左右基本喝不到正宗的甜型葡萄酒。

因此，不作推薦。

四、起泡酒

根據(jù)是否起泡，可以把葡萄酒分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。

起泡葡萄酒最為著名的就是法國的香檳（Champagne，只有在法國香檳地區(qū)出產(chǎn)，選用指定的葡萄品種，比如霞多麗Chardonnay、黑皮諾Pinot Noir和莫尼耶皮諾Pinot Meunier，并且根據(jù)法定的生產(chǎn)方法（叫香檳法）和流程所釀造出來的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳Champagne）。

還有法國克雷芒（Cremant），指法國香檳產(chǎn)區(qū)以外，用傳統(tǒng)的香檳法釀制的起泡酒。因?yàn)椴辉谙銠壍貐^(qū)釀造，所以不能被稱為香檳，另外克雷芒采用的葡萄品種與香檳一般也不同。

還有西班牙的卡瓦（Cava，外號西班牙的香檳，與香檳一樣使用傳統(tǒng)法釀造）、德國塞克特（Sekt）、意大利普羅塞克（Prosecco）等等。

起泡酒有5種釀造方法，最復(fù)雜、最精細(xì)、生產(chǎn)成本最高的是香檳法（也叫傳統(tǒng)法），像香檳、克雷芒、卡瓦等必須采用香檳法釀造。而像很多新世界生產(chǎn)的便宜低端起泡酒采用的是最簡單直接的方法，即直接往釀造好的干紅或干白或桃紅葡萄酒注入CO2裝瓶即可。

50元左右的起泡酒基本采用的就是這種直接注入法，工藝簡單，成本也低，當(dāng)然其品質(zhì)與香檳、卡瓦、克雷芒等根本無法比擬。

這個價位的酒真要推薦，澳大利亞洛神山莊莫斯卡托甜型桃紅起泡酒、意大利的莫斯卡托微起泡葡萄酒是不錯的選擇。

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為避免有廣告之嫌，在文中不作具體酒款推薦，大家可根據(jù)本文提供的思路去尋找。這個價位的葡萄酒，首要考慮的問題是喝對，品牌很重要。

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大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認(rèn)證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學(xué)院）高級認(rèn)證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關(guān)注。