哪個國家最受歡迎的葡萄酒往往是那個國家非常有名、有收藏價值的葡萄酒。

毫無疑問，澳洲最有名的是奔富酒莊（Penfolds Winery），如果非要評出澳洲 10 大最受歡迎的葡萄酒名單，奔富肯定是榜上有名的。但是，根據(jù) WS 網(wǎng)站列出的 10 大最受歡迎的葡萄酒清單來看，奔富酒竟然占了 7 款！??！

注：以下排名出自 WS 網(wǎng)站。

1、奔富葛蘭許 Bin 95 西拉干紅

Penfolds Grange Bin 95

奔富酒莊位于南澳的巴羅薩谷（Barossa Valley），它是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，被看做是澳大利亞葡萄酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。Bin 95 即葛蘭許葡萄酒，而葛蘭許（Grange）系列葡萄酒是該酒莊歷史最悠久、品質(zhì)最上乘的酒品。從 1951 年開始，葛蘭許的生產(chǎn)就沒斷過，該酒完整地表達了南澳的風(fēng)土和西拉（Shiraz）特征，主要表現(xiàn)為完美成熟、芬芳馥郁、層次復(fù)雜、結(jié)構(gòu)完整的西拉葡萄酒。該酒的香氣非常華麗，桑椹、黑莓、茴香、丁香、肉桂、細微肉末、干花、薄荷、巧克力等味道令人目不暇接。

2、奔富 Bin 389 赤霞珠-西拉混釀干紅

Penfolds Bin 389 Cabernet - Shiraz

Bin 389 是葛蘭許打造者兼奔富第一任首席釀酒師馬斯·舒伯特（Max Schubert）的另一佳作，其葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，因此被俗稱為“小葛蘭許”。Bin 389 首創(chuàng)于 1960 年，為奔富在國際上建立了一定的聲譽，結(jié)合了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的清晰結(jié)構(gòu)及西拉的豐厚口感，是國人最熟悉的 Bin 系列酒款之一。該酒口感飽滿豐富、酒體平衡良好，有黑莓、黑醋栗、巧克力、摩卡咖啡與橡木的雪松味道，此經(jīng)典之作具備陳年的天份，可陳年 10 年以上。

3、奔富 Bin 707 赤霞珠干紅

Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon

Bin 707 是奔富的另一旗艦作品，堪稱赤霞珠中的葛蘭許。此酒于 1964 年首次推出，在 1970 年到 1975 年期間因果實用于其它葡萄酒的釀造而停產(chǎn)，此外 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年則因當(dāng)時的葡萄在風(fēng)格和質(zhì)量上達不到要求而停產(chǎn)，這從側(cè)面反映了奔富對這款產(chǎn)品的重視。Bin 707 系列葡萄酒醇香濃郁，黑色水果和香料香氣集中，有優(yōu)秀的窖藏潛力，長年穩(wěn)居澳洲最佳赤霞珠榜單之首。

4、奔富圣亨利西拉干紅

Penfolds St. Henri Shiraz

圣亨利是與葛蘭許同級別但風(fēng)格大相徑庭的一款酒。它是跨區(qū)混釀的西拉干紅，但與其他西拉干紅不同的是，它沒有接受過任何新橡木桶陳釀，而是用 1,460 升的巨型舊橡木桶來陳釀，這種橡木桶為酒體增添了獨有的礦物質(zhì)風(fēng)味。圣亨利首發(fā)于 20 世紀(jì) 50 年代（于 1957 年首次投入商業(yè)生產(chǎn)），然而這款佳釀重新得到世人的關(guān)注是在 20 世紀(jì) 90 年代。該酒具有很強的陳年能力，有些年份也許會混入少量赤霞珠，以提升酒體結(jié)構(gòu)。

5、奔富 Bin 407 赤霞珠干紅

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

Bin 407 的靈感來自于 Bin 707，但它的價格非常親民。是奔富跨產(chǎn)區(qū)、跨葡萄園選材的混釀成果，它不僅展現(xiàn)了赤霞珠的獨特風(fēng)味，而且結(jié)構(gòu)清晰，極具層次感，是國人比較熟悉的 Bin 系列酒款。它適當(dāng)運用法國和美國橡木桶來熟化葡萄酒，成功地保留了以成熟果實為核心的結(jié)構(gòu)，最好陳年 8-10 年后飲用。Bin 407 被認為和 Bin 389 品質(zhì)不相上下，當(dāng)然也有人認為 Bin 407 的品質(zhì)比 Bin 389 稍微好那么一點點。該酒在 1993 年發(fā)布了首個年份（1990 年），此后歷年皆有出產(chǎn)。

6、奔富 Bin 28 卡琳娜西拉干紅

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz

該酒的名字取自于奔富在 1945 年于巴羅薩谷購買的卡琳娜葡萄園（Kalimna），但實際上它也是跨產(chǎn)區(qū)、跨葡萄園的混釀。Bin 28 的大部分釀酒葡萄依然來自巴羅薩谷，該酒也是澳大利亞溫暖產(chǎn)區(qū)西拉的典范，成熟果香，口感豐厚結(jié)實，具有較高的性價比，可以早飲，也可陳年幾年。

7、奔富 RWT Bin 798 西拉干紅

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz

RWT 是“Red Winemaking Trial”（干紅釀造試驗）的縮寫，這個概念始于 1995 年并在 2000 年以 1997 年的西拉干紅為首批面世的 RWT 葡萄酒。與風(fēng)格強勁自信的葛蘭許不同，RWT 屬于豐腴肉感的風(fēng)格。此酒來自單一葡萄園并在法國橡木桶中陳釀，是非常歐洲風(fēng)格的西拉。它的重點在于芳香和細密質(zhì)地，而非過度濃郁強勁的風(fēng)味，也從另一個角度詮釋了巴羅薩谷頂級西拉的獨特風(fēng)味。值得一提的是，該酒在 2016 年已換標(biāo)。

8、黛倫堡枯藤西拉干紅

d'Arenberg The Dead Arm Shiraz

黛倫堡酒莊（d'Arenberg）地處南澳的邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)（McLaren Vale），創(chuàng)于 1912 年，一直由奧斯本家族（Osborn Family）所有。黛倫堡酒莊每年葡萄酒的產(chǎn)量為 27 萬箱，這些葡萄酒中既有物美價廉的產(chǎn)品，也有昂貴的系列，其中最著名的是枯藤系列（Dead Arm）。該款枯藤西拉干紅風(fēng)味更趨凝練，充滿可口的黑色水果味，如黑莓、甘草等，入口強勁，有層次，有深度，梅子和桑葚味馥郁，結(jié)構(gòu)復(fù)雜但不失平衡，余味悠長。

9、格雷策蒼穹之眼西拉干紅

Ben Glaetzer Amon-Ra Shiraz

格萊策家族（Glaetzer Family）在巴羅薩谷的葡萄種植歷史可以追溯到 1888 年，并于 30 年后建立了精品家族酒莊格萊策酒莊（Glaetzer Wines）。酒莊的釀酒理念就是用最優(yōu)質(zhì)的葡萄來釀造最能反映巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)特點的葡萄酒，酒莊的釀酒師本·格萊策（Ben Glaetzer）是目前最具國際知名度、最炙手可熱的澳洲釀酒師之一。該酒入口時有濃郁的黑色水果味、烘烤過的甜香料味以及西拉帶來的野味。其堅實、顆粒狀的單寧和爽口的酸度很好地支撐起了整個酒體，是款非常典型的澳洲西拉葡萄酒，可窖藏 15 年以上。

10、克拉倫敦山星光園西拉干紅

Clarendon Hills Astralis Shiraz

克拉倫敦山酒莊（Clarendon Hills）地處南澳的邁拉侖維爾，酒莊創(chuàng)立于 1989 年。酒莊雖然也會釀制一些梅洛（Merlot）和赤霞珠葡萄酒，不過這里單一葡萄園出產(chǎn)的歌海娜（Grenache）及西拉葡萄酒才是世界頂級的酒。這些酒融合了法國葡萄酒的典雅和澳洲葡萄酒的強烈，口感成熟而濃稠，具有非比尋常的陳年潛力。星光園西拉干紅酒莊最出名的酒款，采用星光園（Astralis）的西拉釀造而成，酒款品質(zhì)卓越，酒質(zhì)穩(wěn)定，果味濃郁，口感飽滿，單寧適中，余味悠長。

11、紅酒百科全書總結(jié)

（1）澳洲 10 大最受歡迎的葡萄酒中，奔富酒莊占了 7 款，其他酒莊各 1 款，奔富不愧是澳洲大名鼎鼎的“酒王”啊。

（2）澳洲 10 大最受歡迎的葡萄酒中，有 7 款是西拉干紅，2 款赤霞珠干紅和 1 款赤霞珠-西拉混釀干紅。

（3）澳洲 10 大最受歡迎的葡萄酒中，8 款來自巴羅薩谷，2 款來自邁拉侖維爾谷，不過它們都屬于南澳產(chǎn)區(qū)。

（4）澳洲 10 大最受歡迎的葡萄酒中，只有 2 款酒（奔富 RWT Bin 798 西拉干紅和克拉倫敦山星光園西拉干紅）是出自單一葡萄園的，其余至少有 6 款（奔富葡萄酒）是跨產(chǎn)區(qū)、跨葡萄園葡萄釀制成葡萄酒的。

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