除了清飲，對于一些可以煮的的茶，大姜還喜歡煮上一壺茶。聽水咕嚕咕嚕的沸騰，當(dāng)水壺升騰起裊裊的煙霧，放入適合煮的茶葉，熬煮上幾分鐘，再從電陶爐取下，喝上一杯舒適溫潤的茶。

但是怎么煮，茶湯才能更好喝呢？

磨刀不誤砍柴工，首先就得做好煮茶的前期工作，那就是準備好煮茶器具！

應(yīng)該怎么煮茶？

煮茶的方式有兩種，一種是喝過幾泡出來之后再煮，第二種是無需沖泡，直接就煮，兩種滋味也是不一樣的。沒有沖泡煮過的茶，茶氣更濃烈，滋味更醇。

1、直接煮

使用玻璃壺或者陶壺，待水燒至85℃左右投入壺中直接煮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯，第二壺4分鐘左右出湯，往后延長煮茶時間。

2、先泡后煮

先沸水沖泡，喝上幾泡后再投入壺中慢煮，第一壺煮4分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往后適當(dāng)延長煮茶時間。

煮茶不容忽視這些細節(jié)！

85℃溫水入壺，滋味更協(xié)調(diào)。煮茶時，加入85℃左右的熱水比較合適，煮出來的茶湯味道比較好。如果用涼水煮茶，茶湯滋味會異常濃厚。

留根續(xù)水，多次出湯濃淡均一。每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完，應(yīng)該留部分茶湯加水再煮。茶水煮開了，也繼續(xù)可以放在電陶爐上慢慢煮，味道會更好。

避免干燒，避免驟冷驟熱。不管什么材質(zhì)的容器，為了安全都請不避免干燒，避免驟冷驟熱。

煮茶，器具要選對得！

煮茶和泡茶不一樣，煮茶比較考驗喝茶人的耐心，要慢慢地等。只有器具選得對，火候掌握得當(dāng)，時間夠長，才能等到你想喝的那個茶味。